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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 購入予定 | 498.5/オ/ | 2階図書室 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 注文済 | |
|
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001932329 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
好きになる栄養学 食生活の大切さを見直そう 好きになるシリーズ |
書名ヨミ |
スキ ニ ナル エイヨウガク |
著者名 |
麻見 直美/著
|
著者名ヨミ |
オミ ナオミ |
著者名 |
塚原 典子/著 |
著者名ヨミ |
ツカハラ ノリコ |
版表示 |
第4版 |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数 |
10,261p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-06-538044-4 |
内容紹介 |
献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、身近な話題とイラストで、生化学の知識がなくても栄養学が楽しく理解できる。日本人の食事摂取基準(2025年版)対応。 |
著者紹介 |
日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。筑波大学体育系准教授。 |
件名 |
栄養 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「何をどれだけ食べればいいの?」この一冊で栄養学の基礎とポイントがわかる!身近な話題で読みやすい。日本人の食事摂取基準(2025年版)対応。 |
(他の紹介)目次 |
1 日常の食卓(毎日、何を食べていますか? 私たちの食生活) 2 食品のおもな成分とそのはたらき(三大栄養素 無機質(ミネラル) ビタミン その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分 栄養素の相互関係) 3 ヒトの一生と食生活(母になることと食生活 乳児期の生理と食生活〜成長期1 幼児期の生理と食生活〜成長期2 学童期の生理と食生活〜成長期3 ほか) 4 健康づくりのための国の指針 |
(他の紹介)著者紹介 |
麻見 直美 1991年日本女子大学家政学部食物学科卒業(管理栄養士)。現在、筑波大学体育系教授。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 塚原 典子 1978年日本女子大学家政学部食物学科卒業。日本女子大学家政学部食物学科助手、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科、同大学院医療福祉学研究科准教授、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授を経て、現在、公益財団法人骨粗鬆症財団理事。博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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