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書名

雑穀美食　　　　　

著者名 植木 もも子／著
出版者 講談社
出版年月 2007.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012496612596.3/ｳ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央区民1112420763596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ちえりあ7900208799596/ｳ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700462337
書誌種別 図書
書名 雑穀美食　　　　　
書名ヨミ ザッコク ビショク　
著者名 植木 もも子／著
著者名ヨミ ウエキ モモコ
出版者 講談社
出版年月 2007.10
ページ数 99p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-06-278369-9
内容紹介 大麦とたらの紅花リゾット、きびもちのみそ焼き、ひえとかぼちゃのポタージュ…。大麦、きび、ひえ、あわ、赤米など、現代病の予防にぴったりの栄養価を持つ雑穀を使ったレシピを紹介。「症状別・雑穀食のすすめ」も掲載。
著者紹介 東京都生まれ。東京家政学院大卒。管理栄養士。料理記者等を経て、料理研究家、フードコーディネーター。戸板女子短期大学非常勤講師。著書に「生ジュース&健康ドリンク」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北大阪にある和菓子屋「凍滝」の姉妹、小梅とつぐみ。姉の小梅は家業を継ぐため、和菓子作りに励み、自由奔放な妹・つぐみはエジプトへの留学を目指していた。ある日、亡くなった曾祖母の魂が、何故かつぐみの身体に乗り移ってしまう。戸惑う小梅に曾祖母は「ある手紙を探してほしい」と頼んでくるが―。芋あんのキンツバ、六方焼き、すずめのこなし、最中…和菓子の香りもふくよかに、正反対の姉妹をあたたかく描く家族小説。
(他の紹介)著者紹介 近藤 史恵
　１９６９年、大阪府生まれ。１９９３年に『凍える島』で第４回鮎川哲也賞を受賞し、作家としてデビュー。以後、歌舞伎に題材をとった作品から臨場感あふれるスポーツミステリーまで幅広い作品を発表している。２００８年には『サクリファイス』で第１０回大藪春彦賞を受賞、また第５回本屋大賞２位にも選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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