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書誌情報

書名

銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑 大人がたしなむ究極のカクテル    

著者名 Cocktail15番地/監修   斎藤 都斗武/監修   佐藤 淳/監修
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9


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Cocktail15番地 斎藤 都斗武 佐藤 淳
2024
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001886748
書誌種別 図書
書名 銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑 大人がたしなむ究極のカクテル    
書名ヨミ ギンザ ノ バー ガ オシエル ゲンセン カクテル ズカン 
著者名 Cocktail15番地/監修
著者名ヨミ カクテル ジュウゴバンチ
著者名 斎藤 都斗武/監修
著者名ヨミ サイトウ ツトム
著者名 佐藤 淳/監修
著者名ヨミ サトウ アツシ
版表示 新版
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.9
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8399-8770-1
内容紹介 カクテルのレシピと由来や味わい、アルコール度数などを、ベースとなる酒別に写真とともに紹介。カクテルの定義と分類、材料の基礎知識、バーの楽しみ方なども解説する。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説!
(他の紹介)目次 1 カクテルの基本(カクテルの定義と分類)
2 材料の基礎知識(スピリッツを知る
リキュールを知る
その他のベースを知る)
3 カクテルレシピ(ジン・ベース
ウオッカ・ベース
ラム・ベース
テキーラ・ベース
ウイスキー・ベース
ブランデー・ベース
リキュール・ベース
ワイン・ベース
ビール・ベース
日本酒&焼酎・ベース
ノン・アルコール)
(他の紹介)著者紹介 斎藤 都斗武
 1961年生まれ、山形県出身。15番地オーナー・バーテンダー。日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。独立後、「Cocktail 15番地」を開店。現在は3店舗のバーを経営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 淳
 1962年生まれ、山形県出身。日本バーテンダースクールを卒業後、斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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