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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

完全版カクテル・ハンドブック スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ!    

著者名 桑名 伸佐/監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2015.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013240037596.7/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413142904596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008000950786
書誌種別 図書
書名 完全版カクテル・ハンドブック スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ!    
書名ヨミ カンゼンバン カクテル ハンドブック 
著者名 桑名 伸佐/監修
著者名ヨミ クワナ シンスケ
出版者 日本文芸社
出版年月 2015.7
ページ数 383p
大きさ 18cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-537-21288-4
内容紹介 日本カクテルバーメンズ協会(HBA)加盟ホテルが提供する、こだわりのスタンダード・カクテル、HBA主催カクテルコンペティション歴代優勝作品や入賞作品などの作り方を紹介する。ベースで作れる一覧表付き。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ホテルズカクテル
ジンベース
ラムベース
ウォッカベース
リキュールベース
ウイスキーベース
ブランデーベース
テキーラベース
ワインベース
ビールベース&日本酒&焼酎ベース
その他のスピリッツ&ノンアルコール
(他の紹介)著者紹介 桑名 伸佐
 1948年福岡県生まれ。1966年藤田観光株式会社太閤園入社。1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。1982年A.N.B.Aカクテル・コンベンション優勝。2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、2006年6月、退任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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