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書名

有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ  有元葉子の和の食材  

著者名 有元 葉子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013009661596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×

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山崎 友也
2017
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001707617
書誌種別 図書
書名 有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ  有元葉子の和の食材  
書名ヨミ アリモト ヨウコ マメ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56737-8
内容紹介 大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。
件名 料理、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今争う理由は、過去にある。仕事・人生に必ず生きる必須の教養!古今東西、今につながる超重要対立53。
(他の紹介)目次 1 古代・中世(ペルシア戦争
アレクサンドロス大王の東方遠征 ほか)
2 近世(近世の大きな争点 カトリックとプロテスタントの対立
メキシコ征服 ほか)
3 近代(アヘン戦争
クリミア戦争 ほか)
4 20世紀前半(日露戦争
第一次世界大戦 ほか)
5 現代(20世紀後半の大きな争点 資本主義と社会主義の対立
中国国共内戦 ほか)


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