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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

美味礼讃  下 中公文庫  

著者名 ブリア=サヴァラン/著   玉村 豊男/編訳・解説
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180795684596/ブ/21階文庫91一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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佐藤 勝彦
2017
537.09 537.09
読売文学賞研究・翻訳賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001552148
書誌種別 図書
書名 美味礼讃  下 中公文庫  
書名ヨミ ビミ ライサン 
著者名 ブリア=サヴァラン/著
著者名ヨミ ブリア サヴァラン
著者名 玉村 豊男/編訳・解説
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1
ページ数 382p
大きさ 16cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-12-207019-6
内容紹介 美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見と哲学的洞察をもとに掘り下げ、食べることがいかに重要であるかを説いた美味学の原典を、美食とワイン造りの実践家・玉村豊男が平易に訳出。下は「料理の哲学史」などを収録。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 約千年前に紫式部によって書かれた『源氏物語』は五十四帖から成る世界最古の長編物語。この日本文学最大の傑作を、小説としての魅力を余すことなく現代に甦えらせた、読売文学賞(研究・翻訳賞)受賞の角田源氏。「1」は若き光源氏の姫君たちとの恋と許されぬ藤壼への思慕を描く。「桐壼」から「末摘花」までを収録。
(他の紹介)目次 桐壼―光をまとって生まれた皇子
帚木―雨の夜、男たちは女を語る
空〓―拒む女、拒まぬ女
夕顔―人の思いが人を殺める
若紫―運命の出会い、運命の密会
末摘花―さがしあてたのは、見るも珍奇な紅い花
(他の紹介)著者紹介 角田 光代
 1967年神奈川県生まれ。90年「幸福な遊戯」で海燕新人文学賞を受賞しデビュー。96年『まどろむ夜のUFO』で野間文芸新人賞、2003年『空中庭園』で婦人公論文芸賞、05年『対岸の彼女』で直木賞、06年「ロック母」で川端康成文学賞、07年『八日目の蝉』で中央公論文芸賞、11年『ツリーハウス』で伊藤整文学賞、12年『紙の月』で柴田錬三郎賞、『かなたの子』で泉鏡花文学賞、14年『私のなかの彼女』で河合隼雄物語賞、2021年『源氏物語』で読売文学賞、(研究・翻訳賞)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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