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書誌情報

書名

十五歳の露国少年の書いたカムチャツカ旅行記     

著者名 ジョルジュ・クラマレンコ/著   ゲ・ア・クラマレンコ/監修   松本 高太郎/訳   今井 昌雄/編集
出版者 新函館ライブラリ
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013326000596/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001145237
書誌種別 電子図書
書名 十五歳の露国少年の書いたカムチャツカ旅行記     
書名ヨミ ジュウゴサイ ノ ロコク ショウネン ノ カイタ カムチャツカ リョコウキ 
著者名 ジョルジュ・クラマレンコ/著
著者名ヨミ ジョルジュ クラマレンコ
著者名 ゲ・ア・クラマレンコ/監修
著者名ヨミ ゲ ア クラマレンコ
著者名 松本 高太郎/訳
著者名ヨミ マツモト タカタロウ
版表示 復刻改訂版
出版者 新函館ライブラリ
出版年月 2013.1
ページ数 198p
分類記号 292.92
分類記号 292.92
ISBN 4-906833-02-3
件名 カムチャツカ-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 冷めてもおいしく、カリッとジューシーな揚げ方。ベシャッとならない歯応えの残る炒め方。行列のできる、北海道の名店が教える普段の料理がもっと美味しくなるコツ。
(他の紹介)目次 1 炒める(野菜
魚介 ほか)
2 揚げる(すごく簡単 油淋鶏
パインを包んだ酢豚 ほか)
3 蒸す 煮る(じ〜っくり煮込んだ豚肉の角煮
白菜と干し海老の優しい煮込み ほか)
4 甘いもの ご飯・麺(王道の炒飯
こってりコンビーフ炒飯 ほか)


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