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書名

魅惑のプリン　36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店　　料理の本棚　　

著者名 も。けん／著
出版者 立東舎
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310524960596.65/ﾓ/２階図書室512一般図書貸出禁止在庫　  ×

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菊池 由貴子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001622951
書誌種別 図書
書名 魅惑のプリン　36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店　　料理の本棚　　
書名ヨミ ミワク ノ プリン　
著者名 も。けん／著
著者名ヨミ モケン
出版者 立東舎
出版年月 2021.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8456-3679-2
内容紹介 基本のプリンをはじめ、チョコレートを使ったもの、チーズを使ったものなど、36種類のレシピを掲載。卵を使わないプリンや、卵白だけで作るプリン、オーブンを使わないプリンのレシピ、プリンがおいしいお店も紹介する。
著者紹介 1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。プリニスト。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 デジタル情報の総量はこの２０年で１万６０００倍になったが、権力者に都合の悪い事実は隠され、ＳＮＳ上にはデマや誤情報が氾濫する。私たちが民主主義の「お客様」でなく「運営者」として、社会問題を議論し、解決するのに必要な情報を得るのは、難しくなる一方だ。記者はどうやって権力の不正に迫るのか。ＳＮＳと報道メディアは何が違うのか。事件・事故報道に、実名は必要なのか。ジャーナリズムのあり方を、現場の声を踏まえてリアルに解説。ニュースの見方が深まり、重要な情報を見極められるようになる一冊。
(他の紹介)目次 第１章　ニュースがなければ「なかったこと」になっていた
第２章　それは「事実」か「真実」か？
第３章　もうＳＮＳだけあればいい？
第４章　民主主義を運営するのに必要な情報
第５章　「中立」ではなく「独立」
第６章　ニュースにお金を払うということ
(他の紹介)著者紹介 澤 康臣
　１９６６年岡山市生まれ。東京大学文学部卒業後、共同通信記者として１９９０〜２０２０年、社会部、外信部、ニューヨーク支局、特別報道室で取材。タックスヘイブンの秘密経済を明かしたパナマ文書報道のほか「外国籍の子ども１万人超、就学の有無把握されず」「虐待被害児らの一時保護所が東京・千葉などで受け入れ限界、定員１５０％も」「戦後主要憲法裁判の記録、大半を裁判所が廃棄」などを独自に調査し、報じた。２００６〜０７年、英オックスフォード大学ロイター・ジャーナリズム研究所客員研究員。二〇二〇年四月から専修大学文学部ジャーナリズム学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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