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書誌情報

書名

知の典拠性と図書館 間接的知識の探究    

著者名 パトリック・ウィルソン/著   齋藤 泰則/訳
出版者 丸善出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181219825002/ウ/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  

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料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001889468
書誌種別 図書
書名 知の典拠性と図書館 間接的知識の探究    
書名ヨミ チ ノ テンキョセイ ト トショカン 
著者名 パトリック・ウィルソン/著
著者名ヨミ パトリック ウィルソン
著者名 齋藤 泰則/訳
著者名ヨミ サイトウ ヤスノリ
出版者 丸善出版
出版年月 2024.9
ページ数 6,219p
大きさ 21cm
分類記号 002
分類記号 002
ISBN 4-621-31011-3
内容紹介 文献や他者という知識資源の典拠性(信頼性、妥当性、真理性等)を基礎に、その選択の問題に焦点をあてた情報リテラシーの理論書。専門家が著す文献への公平なアクセスを保証する図書館の重要性についても鋭く示唆する。
著者紹介 カリフォルニア州サンタクルーズ生まれ。カリフォルニア大学バークレー校大学院修了。同校助教授、教授を歴任。哲学領域においてPh.D.を取得。
件名 学問、知識社会学、図書館情報学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番おかず、鍋、麺、屋台メシetc.かんたん、おいしい、びっくりの調理法も紹介!作ってみたい!73の王道レシピ。
(他の紹介)目次 ジョンを作ってみよう
1 定番韓国料理
2 ごちそうレシピ
3 話題のレシピ
4 絶品韓国おかず
5 韓国屋台メシ
(他の紹介)著者紹介 金 英貨
 フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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