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書誌情報

書名

独裁と民主政治の社会的起源 近代世界形成過程における領主と農民 2 岩波現代選書  

著者名 バリントン・ムーアJr./著   宮崎 隆次/[ほか]訳
出版者 岩波書店
出版年月 1987.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112821947312/ム/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

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1978
1978
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000154503
書誌種別 図書
書名 独裁と民主政治の社会的起源 近代世界形成過程における領主と農民 2 岩波現代選書  
書名ヨミ ドクサイ ト ミンシュ セイジ ノ シャカイテキ キゲン 
著者名 バリントン・ムーアJr./著
著者名ヨミ バリントン ムーアJr
著者名 宮崎 隆次/[ほか]訳
著者名ヨミ ミヤザキ リュウジ
出版者 岩波書店
出版年月 1987.2
ページ数 272,38p
大きさ 19cm
分類記号 362.06
分類記号 362.06
ISBN 4-00-004790-6
件名 社会-歴史、近代化
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番おかず、鍋、麺、屋台メシetc.かんたん、おいしい、びっくりの調理法も紹介!作ってみたい!73の王道レシピ。
(他の紹介)目次 ジョンを作ってみよう
1 定番韓国料理
2 ごちそうレシピ
3 話題のレシピ
4 絶品韓国おかず
5 韓国屋台メシ
(他の紹介)著者紹介 金 英貨
 フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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