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書誌情報

書名

気候が文明を変える   岩波科学ライブラリー  

著者名 安田 喜憲/著
出版者 岩波書店
出版年月 1993.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110441045456.8/ヤ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000794664
書誌種別 図書
書名 気候が文明を変える   岩波科学ライブラリー  
書名ヨミ キコウ ガ ブンメイ オ カエル 
著者名 安田 喜憲/著
著者名ヨミ ヤスダ ヨシノリ
出版者 岩波書店
出版年月 1993.12
ページ数 116p
大きさ 19cm
分類記号 456.89
分類記号 456.89
ISBN 4-00-006507-6
内容紹介 縄文から弥生への転換やミケーネ文明の崩壊など、地球規模の気候変動から統一的に説明する。そして、気候の変動とその文明への影響について解説し、歴史を見る新たな視点を提供する。興味深い一冊。
件名 古気候学、世界史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 定番おかず、鍋、麺、屋台メシetc.かんたん、おいしい、びっくりの調理法も紹介!作ってみたい!73の王道レシピ。
(他の紹介)目次 ジョンを作ってみよう
1 定番韓国料理
2 ごちそうレシピ
3 話題のレシピ
4 絶品韓国おかず
5 韓国屋台メシ
(他の紹介)著者紹介 金 英貨
 フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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