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書名

80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと　　　　　

著者名 吉山 武子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001701911
書誌種別 図書
書名 80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと　　　　　
書名ヨミ ハチジッサイ ノ スパイスヤサン ガ ツタエタイ ジンセイ デ タイセツ ナ コト　
著者名 吉山 武子／著
著者名ヨミ ヨシヤマ タケコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.8
ページ数 190p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-04-605970-3
内容紹介 生きることは食べること、料理することは愛すること-。スパイス専門店を主宰するスパイス料理研究家が、自身の半生とともに、ふだんの暮らしぶりや食生活、生きるヒントを伝える。レシピも紹介。
著者紹介 1942年生まれ。スパイスブレンダー、スパイス料理研究家。スパイス専門店「TAKECO1982」主宰。
件名 香辛料
個人件名 吉山 武子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 福岡県久留米市発スパイス一筋４０年ハイカラ料理研究家の生きるヒント。
(他の紹介)目次 １　８０歳、スパイスのある豊かな暮らし（朝はハーブの力で目覚めます
スパイスやハーブたっぷりの朝食が健康の秘訣　ほか）
２　スパイスに魅了された人生（商売人の娘に生まれて、物を売る楽しさを知る
料理の勉強を始めたのは食いしん坊だったから　ほか）
３　「ＴＡＫＥＣＯ１９８２」の誕生（７３歳でスパイス屋を始めました
「食」の記憶が子どもの感受性を育てる　ほか）
４　スパイスの冒険は続く（子どもたちの未来のためにできることを考える
皆が喜ぶことでお金を生かしたい　ほか）
ＴＡＫＥＣＯ’Ｓスパイス料理レシピ（チキンカレー
チリコンカンのつばきカレー／きのこづくしのスープ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉山 武子
　１９４２年生まれ。スパイスブレンダー、スパイス料理研究家。福岡県久留米市にあるスパイス専門店「ＴＡＫＥＣＯ１９８２」主宰。４０歳のころ、スパイスカレーに初めて出会い、おいしさと香りに衝撃を受けた。スパイス料理の世界に魅了され、勉強を開始。当時はカレー粉くらいしかなかったスパイスの幅広さやおいしさを広く伝えようと、移動形式で料理教室を開始する。以来、スパイスを通じて料理を作る愉しみ、食べるよろこびを草の根運動的に伝えてきた。明るく気さくなキャラクターと、家族を思う深い愛情が共感を呼び、新聞、テレビなどに取り上げられ、話題に。オリジナルブレンドのミックススパイスの人気に火がつき、独自のスパイスを商品化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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