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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213083551726/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313050689726/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
281.04 281.04
清酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001069919
書誌種別 図書
書名 バカ田大学講義録なのだ! 赤塚不二夫生誕80年企画    
書名ヨミ バカダ ダイガク コウギロク ナノダ 
著者名 泉 麻人/著
著者名ヨミ イズミ アサト
著者名 みうら じゅん/著
著者名ヨミ ミウラ ジュン
著者名 久住 昌之/著
著者名ヨミ クスミ マサユキ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.7
ページ数 303p
大きさ 19cm
分類記号 726.101
分類記号 726.101
ISBN 4-16-390487-0
内容紹介 2015年12月〜2016年3月に東京大学で開講された「バカ田大学」の名講義を書籍化。養老孟司、茂木健一郎、みうらじゅんなど、様々な分野で活躍する12組の講師が、“赤塚イズム”を独自の視点で解き明かす。
著者紹介 1956年東京都生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。フリーのコラムニスト。
個人件名 赤塚 不二夫
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 歩いて、見て、聞いた酒造りと飲み方。日本酒とは何か。フランス人である著者が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解いていく。日本酒の危機と国際化、生産地保護などこれから取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。
(他の紹介)目次 第1部 酒を探す(酒とは何か?―多義的な語の定義と分類
酒造り ほか)
第2部 酒のある場所(アジアの中で見る酒―日本で米ワインが続いているふしぎ
日本の中で見る酒―土地と心象に根差した飲み物 ほか)
第3部 酒造りと飲酒の歴史(起源から16世紀半ばまで―古都周辺の良質な生産地域の発生
16世紀半ばから明治時代まで―江戸へ向かう大規模商業 ほか)
第4部 変わる酒・変わらない酒(消費者の変化と消費の新しい地理学
危機に直面した酒業界 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ボーメール,ニコラ
 現在、名古屋大学教養教育院特任准教授。Agr´egation大学教授資格(地理学)/地理学博士。フランスコルマール出身。パリ・ソルボンヌ第4大学博士課程修了。2011年、“Le Sak´e une exception japonaise”(博士論文)で第28回渋沢・クローデル賞受賞。パリ・ソルボンヌ第4大学地理学部特任助教を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺尾 仁
 現在、新潟大学人文・社会科学系(工・経済科学部)准教授、同日本酒学センター協力教員。東京都出身。早稲田大学法学部卒業、同大学大学院法学研究科修士課程修了、トゥールーズ第1大学(フランス)都市計画法・建設法高等専門研究学位課程修了、早稲田大学大学院法学研究科博士後期課程退学。新潟大学教養部助教授、同工学部助教授を経て現職。在職中にリエージュ大学(ベルギー)日本研究センター訪問教員、トゥールーズ第1大学訪問教員・訪問研究員、パリ第10大学(フランス)訪問教員、パリ第1大学(フランス)訪問研究員、パリ国際大学都市(フランス)日本館館長など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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