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書誌情報

書名

ユネスコ遺産ガイド 総合版 中国編 世界遺産シリーズ  

著者名 古田 陽久/監修   白 松強/監修   世界遺産総合研究所/企画・編集
出版者 シンクタンクせとうち総合研究機構
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181199241709/セ/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

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2021
水産物 乾物 調味料
学校図書館出版賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001860365
書誌種別 図書
書名 ユネスコ遺産ガイド 総合版 中国編 世界遺産シリーズ  
書名ヨミ ユネスコ イサン ガイド 
著者名 古田 陽久/監修
著者名ヨミ フルタ ハルヒサ
著者名 白 松強/監修
著者名ヨミ ハク ショウキョウ
著者名 世界遺産総合研究所/企画・編集
著者名ヨミ セカイ イサン ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 シンクタンクせとうち総合研究機構
出版年月 2024.5
ページ数 316p
大きさ 21cm
分類記号 709 519.8
分類記号 709 519.8
ISBN 4-86200-275-4
内容紹介 広大な国土面積、多様な自然と文化、5000年の歴史をもつ中国のユネスコ遺産を特集。万里の長城、莫高窟など、中国の世界遺産・世界無形文化遺産・世界の記憶を、写真や地図と共に紹介。ユネスコ世界遺産の概要なども収録。
件名 世界遺産
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本のテーマは煮干です。イワシはどのような魚で、イワシから煮干はどうやってつくられるのか、煮干の種類、煮干の歴史、だしのとり方、イワシ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
(他の紹介)目次 和食と煮干
イワシってどんな魚?
イワシ漁
煮干づくり
あご煮干・焼き干し
煮干の歴史
煮干のいろいろ
煮干だしをとってみよう!
イワシ料理
イワシで鬼をはらう
イワシにせまる危機!
(他の紹介)著者紹介 阿部 秀樹
 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。目の前が海という鎌倉稲村ヶ崎で幼少時代を過ごす。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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