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書誌情報

書名

美術年鑑  2018   

著者名 美術年鑑編集部/編集
出版者 美術年鑑社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180272270R705.9/ビ/18書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2018
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水産物 乾物 調味料
学校図書館出版賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001230747
書誌種別 図書
書名 美術年鑑  2018   
書名ヨミ ビジュツ ネンカン 
著者名 美術年鑑編集部/編集
著者名ヨミ ビジュツ ネンカン ヘンシュウブ
出版者 美術年鑑社
出版年月 2018.1
ページ数 857p
大きさ 28cm
分類記号 705.9
分類記号 705.9
ISBN 4-89210-216-5
内容紹介 日本画・洋画・彫刻・工芸・書の現代作家、古美術大総覧、2016年11月〜2017年10月の美術界の動向や訃報を掲載し、美術館や博物館、ギャラリー等のデータも収録。巻頭特集は「ベスト・エキシビション'17」。
件名 美術-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本のテーマは煮干です。イワシはどのような魚で、イワシから煮干はどうやってつくられるのか、煮干の種類、煮干の歴史、だしのとり方、イワシ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
(他の紹介)目次 和食と煮干
イワシってどんな魚?
イワシ漁
煮干づくり
あご煮干・焼き干し
煮干の歴史
煮干のいろいろ
煮干だしをとってみよう!
イワシ料理
イワシで鬼をはらう
イワシにせまる危機!
(他の紹介)著者紹介 阿部 秀樹
 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。目の前が海という鎌倉稲村ヶ崎で幼少時代を過ごす。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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