蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ ESSEの本
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| 著者名 |
小田 真規子/著
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| 出版者 |
扶桑社
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| 出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
もいわ | 6311980251 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001025918 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ ESSEの本 |
| 書名ヨミ |
キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ |
| 著者名 |
小田 真規子/著
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2016.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-594-07412-8 |
| 内容紹介 |
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
義兄・織田信長を窮地に追い込んだ北近江の覇者!! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 浅井の桶狭間 第2章 織田信長との同盟 第3章 浅井長政謀叛 第4章 姉川の戦い 第5章 落城 浅井長政を知るための基礎知識 |
| (他の紹介)著者紹介 |
加来 耕三 歴史家・作家。1958年、大阪府大阪市生まれ。1981年、奈良大学文学部史学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 後藤 ひろみ ふくい歴女の会会長。福井県立歴史博物館併設カフェ代表。福井県福井市生まれ。福井高専卒。開催に携わった2014年の歴史研究会全国大会をきっかけに、深く歴史に魅せられる。歴史を学ぶことで、誇りや自信をもって今の暮らしを充実させようと活動している。歴史研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 斯波 浅人 漫画家。静岡県出身。2016年『TOKUGAWA15』(全2巻)でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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