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書誌情報

書名

世界一のバリスタが書いたコーヒー1年生の本     

著者名 井崎 英典/著
出版者 宝島社
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013050751596.7/イ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013009425596.7/イ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2312062314596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 3312008257596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310529456596.7/イ/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
509.66 509.66
品質管理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001631018
書誌種別 図書
書名 世界一のバリスタが書いたコーヒー1年生の本     
書名ヨミ セカイイチ ノ バリスタ ガ カイタ コーヒー イチネンセイ ノ ホン 
著者名 井崎 英典/著
著者名ヨミ イザキ ヒデノリ
出版者 宝島社
出版年月 2021.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-299-02179-3
内容紹介 初心者でも最高の一杯が楽しめる! コーヒーをお家でおいしく淹れるための基本から、そろえたい道具、アレンジコーヒーの作り方まで、漫画やイラストを用いながら紹介。コーヒー豆図鑑も収録する。
著者紹介 1990年生まれ。第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役。テレビ・雑誌・WEBなどメディア出演多数。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レッスン末の確認テスト「理解度check」で知識を定着。予想模試&穴埋め問題つき。「別冊」には試験直前まで役に立つ「確認ドリル100」を掲載。
(他の紹介)目次 QC的ものの見方・考え方
品質の概念
管理の方法
品質保証:新製品開発
プロセス保証
方針管理、機能別管理
日常管理
標準化、小集団、人材育成
診断・監査、品質マネジメントシステム
倫理、社会的責任、品質管理周辺の実践活動〔ほか〕


内容細目表

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