蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013363920 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
栄 | 3311984565 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
もいわ | 6311992058 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
星置 | 9311923875 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001423765 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お客に言えない食べ物の裏話大全 |
書名ヨミ |
オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラバナシ タイゼン |
著者名 |
㊙情報取材班/編
|
著者名ヨミ |
マルヒ ジョウホウ シュザイハン |
出版者 |
青春出版社
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
380p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-413-11304-5 |
内容紹介 |
私たちが口にしている食べ物は、どのように作られ、運ばれ、加工されているのか。「タピオカの正体」「サバ缶の値段のカラクリ」から「豚をわざと目一杯太らせないで出荷する理由」まで、食に関する裏話を満載。 |
件名 |
食品、食料品、飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
これを知らずに食べてたなんて!産地、流通、外食店、スーパー、食材、料理…“食卓”にまつわるあらゆる噂と疑問に鋭く迫る! |
(他の紹介)目次 |
1 みんなが知らない街の「お店」の裏話 2 お客に言えない食品売り場の裏話 3 産地から流通までの外から見えない裏話 4 料理と食品をめぐる美味しすぎる裏話 5 そうだったのか!飲み物とデザートの裏話 6 知るほどに深い日本各地の“食”の裏話 7 聞けば驚く雑学!意外な食べ物の裏話 |
内容細目表
前のページへ