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書名

捨てられる食べものたち　食品ロス問題がわかる本　　　　

著者名 井出 留美／著 　 matsu／絵
出版者 旬報社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180645665611.3/ｲ/１階図書室55A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0180653552S611.3/ｲ/ティーンズ27児童書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013269143611/ｲ/ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
4 元町3012975060611/ｲ/ティーンズ一般図書一般貸出在庫　  ○
5 山の手7013072561611/ｲ/図書室04b一般図書一般貸出在庫　  ○
6 曙9013134292611/ｲ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○
7 白石東4212258604611/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001491112
書誌種別 図書
書名 捨てられる食べものたち　食品ロス問題がわかる本　　　　
書名ヨミ ステラレル タベモノタチ　
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
著者名 matsu／絵
著者名ヨミ マツ
出版者 旬報社
出版年月 2020.7
ページ数 117p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-8451-1641-6
内容紹介 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すっかり日本酒に魅了されてしまった麻里絵さんのエッセイマンガ、全実話！
(他の紹介)目次 第１章　日本酒と私
第２章　初蔵見学
第３章　新宿時代
第４章　出会いイロイロ
第５章　清酒官能評価
第６章　試飲会とお燗酒
第７章　怒涛の３年目
第８章　ペアリング
第９章　麻里絵の汗
第１０章　遙かなる想い
特別企画　いとうあさこと日本酒の話
(他の紹介)著者紹介 千葉 麻里絵
　岩手県出身。山形大学卒業後、保険関係の会社のＳＥから飲食の世界に転身。豊富な日本酒の知識を元に新たな日本酒の魅力を発信する酒のスペシャリストとなる。お店の経営から接客までをこなし、日本酒新時代を感じさせる中心的な顔として世界的にも注目されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目白 花子
　漫画家。おもに女性誌で活躍。「東京バンパイヤ」、「変身ＯＬアラシ」などで知られる。漫画やイラスト仕事のかたわら現在は専門学校の非常勤講師などもこなす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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