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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2014/03/20
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001195687 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食物アレルギーと上手につき合う方法 社会的対応と日常の留意点 |
| 書名ヨミ |
ショクモツ アレルギー ト ジョウズ ニ ツキアウ ホウホウ |
| 著者名 |
神奈川 芳行/著
|
| 著者名ヨミ |
カナガワ ヨシユキ |
| 著者名 |
伊藤 節子/著 |
| 著者名ヨミ |
イトウ セツコ |
| 著者名 |
今村 知明/著 |
| 著者名ヨミ |
イマムラ トモアキ |
| 出版者 |
第一出版
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
6,110p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
493.14
|
| 分類記号 |
493.14
|
| ISBN |
4-8041-1322-7 |
| 内容紹介 |
アレルギー表示の制定に関わった元医系技官と、食物アレルギー治療の第一人者が、食品表示とアレルギー表示について解説するとともに、食物アレルギーの発症メカニズムや治療方法、学校や保育所(園)での対策などを紹介する。 |
| 件名 |
食物アレルギー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食物アレルギーとアレルギー表示(増えている食物アレルギー 食物アレルギーの原因となる食品 ほか) 第2章 食物アレルギーの基礎知識―食物アレルギーの定義と分類、主な症状、診断と治療(食物アレルギーの定義と紛らわしい疾患 食物アレルギーによる疾患 ほか) 第3章 保育所(園)・学校給食の食物アレルギー対応―栄養士・管理栄養士、栄養教諭が理解しておくこと(医療機関で指導される家庭の食事と集団給食における対応の違い 保育所(園)・学校給食におけるアレルギー対応食の考え方 ほか) 第4章 ガイドラインに基づいて行う学校・保育所(園)の体制作りと生活管理指導表の活用(学校における対応 保育所(園)における対応) 参考資料 食物アレルギーに関する実態調査とその対策(調査の目的 調査の概要 ほか) |
内容細目表
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