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書誌情報

書名

食料需給表  令和元年度   

著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.7


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1 中央図書館0180855124R611.3/シ/19書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1996
493.14 493.14
食物アレルギー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001607379
書誌種別 図書
書名 食料需給表  令和元年度   
書名ヨミ ショクリョウ ジュキュウヒョウ 
著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ セイサクカ ショクリョウ アンゼン ホショウシツ
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.7
ページ数 317p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-541-04334-4
内容紹介 FAO(国際連合食糧農業機関)の作成の手引きに準拠して作成された資料集。令和元年度に我が国で供給された食料の生産から最終消費に至るまでの総量を明らかにし、国民1人当たりの供給純食料及び栄養量を示す。
件名 食糧-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食物アレルギーとアレルギー表示(増えている食物アレルギー
食物アレルギーの原因となる食品 ほか)
第2章 食物アレルギーの基礎知識―食物アレルギーの定義と分類、主な症状、診断と治療(食物アレルギーの定義と紛らわしい疾患
食物アレルギーによる疾患 ほか)
第3章 保育所(園)・学校給食の食物アレルギー対応―栄養士・管理栄養士、栄養教諭が理解しておくこと(医療機関で指導される家庭の食事と集団給食における対応の違い
保育所(園)・学校給食におけるアレルギー対応食の考え方 ほか)
第4章 ガイドラインに基づいて行う学校・保育所(園)の体制作りと生活管理指導表の活用(学校における対応
保育所(園)における対応)
参考資料 食物アレルギーに関する実態調査とその対策(調査の目的
調査の概要 ほか)


内容細目表

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