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書誌情報

書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU イラスト&英語でガイド    

著者名 川村 淳平/[画]   沢田 眉香子/編   リース恵実/[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/セ/2階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫   ×

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2014
619.6 619.6
Levinas Emmanuel

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU イラスト&英語でガイド    
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク 
著者名 川村 淳平/[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子/編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実/[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦争と虐殺の世紀を生き延び、さまざまな「無用の苦しみ」を問うことから生じたレヴィナスの哲学。そのテクストに刻み込まれた「時間」「所有」「存在」「他者」とは何を意味するのか。倫理学の第一人者である著者が、難解といわれる二つの主著『全体性と無限』『存在するとはべつのしかたで』のテクストを緻密に読み解く。現代を生き抜く強靭な思考を浮かび上がらせる名著。
(他の紹介)目次 第1部 所有することのかなたへ―レヴィナスにおける“倫理”をめぐって(問題の設定―“身”のおきどころのなさの感覚から
自然の贈与―始原的な世界を“口”であじわうこと
所有と労働―世界に対して“手”で働きかけること
裸形の他者―“肌”の傷つきやすさと脆さについて
歴史の断絶―声ではない声に“耳”を澄ませること)
第2部 移ろいゆくものへの視線―レヴィナスにおける“時間”をめぐって(はじめに―移ろいゆくものへ
物語の時間/断絶する時間
時間と存在/感受性の次元
主体の綻び/反転する時間
おわりに―“ある”への回帰)
(他の紹介)著者紹介 熊野 純彦
 1958年神奈川県生まれ。東京大学文学部卒、現在、東京大学文学部教授。倫理学・哲学史専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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