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書名

難民とセクシュアリティ　アメリカにおける性的マイノリティの包摂と排除　　　　

著者名 工藤 晴子／著
出版者 明石書店
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180915639367.9/ｸ/１階図書室43B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001656739
書誌種別 図書
書名 難民とセクシュアリティ　アメリカにおける性的マイノリティの包摂と排除　　　　
書名ヨミ ナンミン ト セクシュアリティ　
著者名 工藤 晴子／著
著者名ヨミ クドウ ハルコ
出版者 明石書店
出版年月 2022.2
ページ数 253p
大きさ 22cm
分類記号 367.9
分類記号 367.97
ISBN 4-7503-5337-1
内容紹介 人の移動とセクシュアリティには関わりがある。強制移動と呼ばれる現象の中にセクシュアリティの問題が規定されていることを、性的マイノリティの人々が難民として移動する経験に関するアメリカでの調査を通して明らかにする。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化研究科講師。社会(社会学、一橋大学)。国連難民高等弁務官事務所エジプト、トルコ事務所にて性とジェンダーに基づく暴力の予防や対応を中心とした難民支援に携わる。
件名 性的マイノリティ、難民、外国人(アメリカ合衆国在留)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番は主菜１＋副菜１＋ご飯。温かい白いご飯が基本、一品は温かい料理を、夏場は保存容器に入れて冷蔵庫へ、ドレッシングは別の器に用意、冷たい料理は器に盛りつけて冷蔵庫へ、緑の野菜はゆでてストック、豆類はゆでて冷凍保存。「留守番めし」のお約束。
(他の紹介)目次 温め直すだけでおいしいおかず（煮込みハンバーグ＋シーザーサラダ＋ご飯
レーズンたっぷりドライカレー＋ご飯＋にんじんとオレンジのサラダ　ほか）
仕上げだけセルフのあつあつおかず（鶏手羽先とあさり、新じゃがの中華風鍋＋ご飯
豚バラ肉と白菜のしょうが風味鍋＋ご飯　ほか）
冷めてもおいしいおかず（ハイナンチキンライス＋青梗菜とわかめのスープ
豚肉のケチャップマリネ＋コーンスープ＋ご飯　ほか）
弁当仕立てのおかず（鶏のから揚げ＋かぼちゃの煮物＋白菜のごま塩あえ＋菜飯＋油揚げと三つ葉のみそ汁
さわらの西京焼き＋小松菜のからしあえ＋きのこのしぐれ煮＋ゆかりご飯　ほか）
みそ玉（とろろ昆布＋万能ねぎ
油揚げ＋三つ葉　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
　女子栄養大学卒業。スタジオ食（くう）代表。管理栄養士。ダイエットコーディネーター。料理研究家。高校生の一人息子を持つ母。テレビ、ラジオ、講演会、雑誌、書籍など幅広いジャンルで活躍。また、保健センターや小児科での栄養相談も１０年以上継続している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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