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書誌情報

書名

NEWサラダデザイン 人気店のスタイル、レシピ、ドレッシング    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310071566596.37/ニ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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旭屋出版編集部
2016
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001080907
書誌種別 図書
書名 NEWサラダデザイン 人気店のスタイル、レシピ、ドレッシング    
書名ヨミ ニュー サラダ デザイン 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.9
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7511-1224-3
内容紹介 割烹、イタリア料理、チャイニーズ…。人気店のサラダ料理をドレッシングの作り方とともに紹介。自然薯のシーザーサラダ、ポテトサラダいくら乗せ、せいろ仕立てのバーニャカウダなど、創作サラダ料理も掲載する。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 人気のサラダ料理(鶴林 よしだ
タベルナ・アイ
レストラン セビアン
CHINESE酒場 炎技
LIFE KITASANDO)
創作サラダ料理(野菜サラダ・シーザーサラダ
シーフードサラダ
トマトサラダ
ポテトサラダ
バーニャカウダ・カプレーゼ
その他サラダ)


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