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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

祭礼行事 都道府県別 岩手県   

著者名 高橋 秀雄/編   門屋 光昭/編
出版者 桜楓社
出版年月 1992.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111517124R386.1/サ/32階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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河合隼雄学芸賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400135250
書誌種別 図書
書名 山・自然との共生   旬報社ブックス  
書名ヨミ ヤマ シゼン トノ キョウセイ 
著者名 本多 勝一/著
著者名ヨミ ホンダ カツイチ
著者名 山岡 寛人/著
著者名ヨミ ヤマオカ ヒロト
出版者 旬報社
出版年月 2004.5
ページ数 111,2p
大きさ 22cm
分類記号 519
分類記号 519
ISBN 4-8451-0863-1
内容紹介 山を愛し、日本の環境にこだわってきたジャーナリストが、ふるさと長野県伊那谷をふくむ自らの体験とともに、環境問題のとらえ方、自然認識と感性の磨き方を語る。世界を見据えた、自然との共生と再生の道。
著者紹介 1932年長野県生まれ。『週刊金曜日』編集委員。著書に「大地球遠征隊」など多数。
件名 環境問題、登山、自然保護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドイツ近代の「台所」「竈」の歴史をたどりつつ、やがて訪れるナチスは、どのようにキッチンを、そして栄養やエネルギーまでもを改変し、ファシズムに取り込んだのか。当時のレシピやキッチンの設計図など、入手できる限りの史料をつぶさに踏査し、「1分チャージ」のキャッチフレーズで知られるように栄養をとりこめば事足れりとする機能性重視の現代の食生活こそ、まさにナチス時代のそれだった、という歴史を検証しています。
(他の紹介)目次 序章 台所の環境思想史
第1章 台所空間の「工場」化―建築課題としての台所
第2章 調理道具のテクノロジー化―市場としての台所
第3章 家政学の挑戦
第4章 レシピの思想史
第5章 台所のナチ化―テイラー主義の果てに
終章 来たるべき台所のために


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