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書誌情報

書名

ロシアの木霊     

著者名 中村 喜和/著
出版者 風行社
出版年月 2006.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117068106238/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

藤原 辰史
2016
383.9 383.9
台所-歴史 食生活-歴史 ナチズム

書誌詳細

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タイトルコード 1006600352486
書誌種別 図書
書名 ロシアの木霊     
書名ヨミ ロシア ノ コダマ 
著者名 中村 喜和/著
著者名ヨミ ナカムラ ヨシカズ
出版者 風行社
出版年月 2006.8
ページ数 3,324,7p
大きさ 20cm
分類記号 238
分類記号 238
ISBN 4-938662-95-7
内容紹介 大学卒業論文以来のテーマを辿った「「イーゴリ軍記」と「平家物語」」、旧教徒の旅を追った「満州に住んだロシア人旧教徒」ほか、名所旧蹟(世界遺産)めぐりなど、日本とロシアの文化交流の諸相を描く。
著者紹介 1932年長野県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。専攻はロシア文化史、日露文化交流史。著書に「聖なるロシアを求めて」「おろしや盆踊唄考」など。
件名 ロシア-歴史、ロシア人、日本-対外関係-ロシア-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドイツ近代の「台所」「竈」の歴史をたどりつつ、やがて訪れるナチスは、どのようにキッチンを、そして栄養やエネルギーまでもを改変し、ファシズムに取り込んだのか。当時のレシピやキッチンの設計図など、入手できる限りの史料をつぶさに踏査し、「1分チャージ」のキャッチフレーズで知られるように栄養をとりこめば事足れりとする機能性重視の現代の食生活こそ、まさにナチス時代のそれだった、という歴史を検証しています。
(他の紹介)目次 序章 台所の環境思想史
第1章 台所空間の「工場」化―建築課題としての台所
第2章 調理道具のテクノロジー化―市場としての台所
第3章 家政学の挑戦
第4章 レシピの思想史
第5章 台所のナチ化―テイラー主義の果てに
終章 来たるべき台所のために


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