蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理
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| 著者名 |
堤 人美/著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2013.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1213164898 | 596/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似新川 | 2213194919 | 596/ツ/ | 特設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
はっさむ | 7313161486 | 596/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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中国-政治・行政-歴史 民族問題-中国
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000724606 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
材料入れてコトコト煮込むだけレシピ こんな時代だからこそゆるりと時間にまかせる料理 |
| 書名ヨミ |
ザイリョウ イレテ コトコト ニコム ダケ レシピ |
| 著者名 |
堤 人美/著
|
| 著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2013.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-07-291210-2 |
| 内容紹介 |
パプリカと手羽元のバルサミコ煮、白菜とハムの蒸し煮、豚角煮、大根の和風カレー…。シンプルなものから本格的な煮込み料理まで、「作りたい!」と思わずにはいられない珠玉のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
出版社勤務のあと、料理家のアシスタントを経て独立。スタイリングやフードコーディネートで活躍。自宅で料理教室を開く。著書に「夜作らない晩ごはん」「「反省」ごはん」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文革・天安門事件・少数民族問題…超大国化する隣国の過ぎ去らぬ惨劇を見据えて、見えてきた現実。著者三〇年にわたる現代中国論のエッセンス。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 高度化する近代化と行方を失った政治民主化 第1章 過ぎ去らぬ過去―文化大革命(三つの世代を越えて見えて来るもの―紅衛兵世代、天安門世代、ポスト天安門世代にとっての文革 中国文化大革命の歴史的意味を問う) 第2章 直視されない挫折―天安門事件(何が挫折したのか―中国・政治改革論者の提起したもの 「自己喪失」の彼方に―中国・改革派知識人の苦闘 天安門の渦潮―大潮流への遙かなる航行 自己回復の道を求めて―政治的無関心と革新) 第3章 民族と自治―中国の周縁から(内蒙古モンゴル人の咆哮―文化人類学者ナリビリカが提起する「記憶の共同体」) 終章 文革終焉時の時間と現代の時間 |
| (他の紹介)著者紹介 |
加々美 光行 1944年生。東京大学文学部卒業、アジア経済研究所、愛知大学現代中国学部を経て、愛知大学名誉教授。現代中国論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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