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書誌情報
書名 |
「おもてなし」依存が会社をダメにする 観光、ホテル、旅館業のための情報産業論
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著者名 |
青木 昌城/著
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出版者 |
文眞堂
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出版年月 |
2015.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5513872993 | 689/ア/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000951339 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「おもてなし」依存が会社をダメにする 観光、ホテル、旅館業のための情報産業論 |
書名ヨミ |
オモテナシ イゾン ガ カイシャ オ ダメ ニ スル |
著者名 |
青木 昌城/著
|
著者名ヨミ |
アオキ マサシロ |
出版者 |
文眞堂
|
出版年月 |
2015.6 |
ページ数 |
13,226p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
689.8
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分類記号 |
689.8
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ISBN |
4-8309-4853-4 |
内容紹介 |
元帝国ホテル・元シティグループの実務家が、「おもてなし」の構造とその背景となる考え方を丁寧に解説。サービス・サイクル図と業務フロー図の活用法なども紹介する。強固な経営基盤を創造するためのヒントが満載。 |
件名 |
旅館、ホスピタリティ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
元帝国ホテル・元シティグループの実務家からの目線で「おもてなし」の構造を論じた解説と、その背景となるかんがえかたをていねいに説明した画期的な一冊。構造がわかれば「対策」も可能なので、弱った会社を蘇生させ、強い会社には強固な経営基盤創造のためのヒントが満載。 |
(他の紹介)目次 |
1 「おもてなしの国」に世界的企業がない不思議(外国人旅行者が感動する国 メーカーの世界 厳しい現実 梅棹アプローチ アメリカが日本研究で得た結論は「利益の源泉は品質にあり」 わたしの「定義」) 2 サービス品質(プロとしてかんがえる うまい働き方 かんがえる組織をつくるための基礎 いままでとおなじやり方で、いままでとは違う結果を期待することはできない お客様に提供する価値 マニュアルの悲劇 品質基準が勝負) 3 実務の組立(変化のステージ・モデル サービス・サイクル図 業務フロー図 ケース・スタディー) |
(他の紹介)著者紹介 |
青木 昌城 1961年横浜生まれ。大学四年在学中の1983年から85年の二年間、外務省派遣員として在エジプト日本国大使館に勤務。86年に株式会社帝国ホテル入社。フロント勤務を経て、経営管理室に異動し、その後は経営企画畑一筋。この間、全社予算管理制度の構築をはじめ、ホテル開発、店舗管理などを担当し、社内コンサルとして活動した。2002年に帝国ホテル東京、本館大改修計画の営業推進リーダーとして全体とりまとめをし、2006年に退社。同年、シティグループの投資銀行部門である、シティグループ・プリンシパル・インベストメンツ・ジャパン株式会社に入社し、自己勘定投資したホテル・旅館・スキー場などの再生事業を担当する。その後、ホスピタリティーコーチングサービスを設立、経営コンサルタントとして独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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