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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013127938 | J36/キ/ | 図書室 | J2 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
本の森 | 1500044654 | | 本の森1 | 5-25 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001825125 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス |
| 書名ヨミ |
キミ ニモ ナレル パティシエ アンド カフェ ビジネス |
| 著者名 |
東京ベルエポック製菓調理専門学校/監修
|
| 著者名ヨミ |
トウキョウ ベル エポック セイカ チョウリ センモン ガッコウ |
| 出版者 |
つちや書店
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.35
|
| 分類記号 |
588.35
|
| ISBN |
4-8069-1831-8 |
| 内容紹介 |
パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。 |
| 件名 |
パン・菓子製造業、喫茶店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
かつて日本には多妻制度があり、自由恋愛禁止の時代があった―。本書は、文献・狂言などから時代をさかのぼり、自然でゆるやかにむすばれていた結婚制度から、江戸・明治時代を経て一夫一婦制につながる流れを追いつつ、男女が互いの愛情表現を磨いていた様子や、二人をとりまく家族形態もうまく機能していた様子を、わかりやすく語る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 神と人とに交わる女―記紀の時代 第2章 多妻制度を生きる女たち―平安時代 第3章 自由恋愛から姦通厳罰化の時代へ―鎌倉・室町時代 第4章 恋愛禁制下の大奥と吉原―江戸時代 第5章 産業革命と生活の変革―明治時代 後記として―過去を振り返り、未来を展望すれば |
| (他の紹介)著者紹介 |
和田 好子 1929年東京生まれ。神奈川高等女学校卒業。速記者を経て、1958年結婚。二児を生む。1975年投稿雑誌「わいふ」を友人らと発刊。副編集長として30年間携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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