蔵書情報
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書誌情報
書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説
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著者名 |
松下 裕介/著
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東札幌 | 4013436318 | 596.6/マ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001112346 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
松下 裕介/著
|
著者名ヨミ |
マツシタ ユウスケ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-309-28611-2 |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説 |
書名ヨミ |
アシェット デセール センモンテン ノ サラモリ デザート |
副書名 |
出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説 |
副書名ヨミ |
デキタテ オ タンノウ スル シゴク ノ ヒトサラ カク パーツ カラ クミタテ マデ オ シャシン デ カイセツ |
内容紹介 |
フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。 |
著者紹介 |
製菓専門学校卒業。アシェット・デセール専門店「Calme Elan」オーナーパティシエ。 |
件名1 |
菓子
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(他の紹介)内容紹介 |
国家権力で悪を追い詰める公安0課作業班。交番巡査から公安に引きずりこまれ、数々の危険な任務をこなした瀧川は、希望が叶って本庁の少年課に異動していた。だが、若者の支持を集める自然保護NPO団体“護国の戦士”に潜入中だった作業班主任の今村が捕まったことを知り、再び0課に戻ることに。団体代表の高津は栃木のキャンプ場を根城に、買収した薬品工場であやしい化学兵器を製造していた。練達の作業班員を手玉に取る高津。聖人と悪魔の顔を併せ持つ男の正体とは―。超人気ハードアクション、絶体絶命の第5弾! |
内容細目表
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