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書誌情報

書名

失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる    

著者名 石川 マサヨシ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113188374596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001738914
書誌種別 図書
書名 失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる    
書名ヨミ シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ 
著者名 石川 マサヨシ/著
著者名ヨミ イシカワ マサヨシ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-04-897516-2
内容紹介 バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。
著者紹介 大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 指定基準省令、解釈通知を左右対照形式で見やすく編集!障害児(児童福祉法)にかかわる事業者の基準も収載。
(他の紹介)目次 第1編 障害福祉サービス事業に係る指定基準―人員・設備・運営基準と解釈通知(障害福祉サービス
障害者支援施設
地域相談支援
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第2編 指定基準に基づく関係告示及び通知


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