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書名

世界で一番美しいサルの図鑑　　　　　

著者名 京都大学霊長類研究所／編
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180268294489.9/ｾ/１階図書室52A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001218556
書誌種別 図書
書名 世界で一番美しいサルの図鑑　　　　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン ウツクシイ サル ノ ズカン　
著者名 京都大学霊長類研究所／編
著者名ヨミ キョウト ダイガク レイチョウルイ ケンキュウジョ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.11
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 489.9
分類記号 489.9
ISBN 4-7678-2402-4
内容紹介 今まであまり明らかにされてこなかった、ヒトの仲間であるサルたちの、美しい姿と不思議な生態に迫る写真図鑑。世界中のサル約130種を、南米・アジア・マダガスカル・アフリカの4つの地域ごとに紹介する。
件名 霊長類
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 フランス菓子コンクール入賞、パリに菓子店オープン、フランス料理アカデミー会員、日本人初の「三つのタイトル」を手にしたパティシエが、カーレムの心を伝える。
(他の紹介)目次 １章　カーレムが生まれた時代（謎につつまれた生い立ち
女神が導いた先は、一軒の安食堂　ほか）
２章　カーレムの修業時代（１７歳でバイイの一番弟子に
寸暇を惜しんで図書館の版画室へ　ほか）
３章　ナポレオンとカーレム（美食には、ほど遠かったナポレオンの食卓
好物には目がなかったナポレオン　ほか）
４章　カーレムの料理に魅せられた人々（イギリス皇太子の料理長に
パリこそ故郷、ホームシックに襲われる　ほか）
５章　人間カーレム（晩年の夢は、パリの家で過ごすこと
死の瞬間まで料理人だったカーレム　ほか）


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