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書誌情報

雑誌名

人民中国

巻号名 ２０１９年　５月号　通巻７９１号
通番 00791
発行日 20190505
出版者 人民中国雑誌社

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122786031302.22//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000300907
巻号名 ２０１９年　５月号　通巻７９１号
通番 00791
発行日 20190505
特集記事 商機広げる「外商投資法」
出版者 人民中国雑誌社

(他の紹介)内容紹介 フランス菓子コンクール入賞、パリに菓子店オープン、フランス料理アカデミー会員、日本人初の「三つのタイトル」を手にしたパティシエが、カーレムの心を伝える。
(他の紹介)目次 １章　カーレムが生まれた時代（謎につつまれた生い立ち
女神が導いた先は、一軒の安食堂　ほか）
２章　カーレムの修業時代（１７歳でバイイの一番弟子に
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３章　ナポレオンとカーレム（美食には、ほど遠かったナポレオンの食卓
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４章　カーレムの料理に魅せられた人々（イギリス皇太子の料理長に
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５章　人間カーレム（晩年の夢は、パリの家で過ごすこと
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内容細目表

1 商機広げる「外商投資法」
2 美しい中国　鎮江　長江と運河が交差する町
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