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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181315961 | 611.3/ラ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001881513 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
脱成長と食と幸福 |
| 書名ヨミ |
ダツ セイチョウ ト ショク ト コウフク |
| 著者名 |
セルジュ・ラトゥーシュ/著
|
| 著者名ヨミ |
セルジュ ラトゥーシュ |
| 著者名 |
中野 佳裕/訳 |
| 著者名ヨミ |
ナカノ ヨシヒロ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
192,35p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-560-09122-7 |
| 内容紹介 |
スローフード運動の哲学とともに、気候変動の時代の社会をケアする、人新世の“幸福論”。地球の健康も考え、脱成長しながら豊かに食べていく方法-「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と食の観点から示す。 |
| 件名 |
食糧問題、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 放射性物質を減らす食生活(産地と種類で減らす 調理で減らす 食材別の減らし方 メニューで減らす 免疫力を高める 放射性物質を排出しやすい体をつくる) 2 Q&Aだれでもわかる放射能の話(放射能と放射線と放射性物質はどう違うのですか? どんな放射性物質が、どこにあるのですか? 内部被曝・外部被曝って何ですか? 放射線の人体への影響を教えてください チェルノブイリ原発事故では、子どもたちに大きな影響があったと聞きました。子どもへの影響が大きいのは、なぜですか? 食品に含まれる放射性物質の基準値は高すぎませんか? 東日本、とりわけ福島県産の米や野菜は食べないのうがよいでしょうか? 「50歳以上の人たちは東北・北関東産の野菜や米を食べよう」という意見は、どう思いますか?) 3 放射性物質を減らすメニュー77(チェルノブイリで子どもを守ったメニューに学ぼう 煮たり漬けたりして減らそう 野菜の力で減らそう 発酵食品を食べる 雑穀も楽しい 体調が悪いときの養生食) |
| (他の紹介)著者紹介 |
境野 米子 生活評論家、薬剤師、福島県教育委員会委員。1948年、群馬県前橋市生まれ。千葉大学薬学部卒業後、東京都立衛生研究所で、食品添加物、農薬、重金属などについて研究。築160年のかやぶき屋根の古民家を修復して暮らし、健康・野菜料理・化粧品の選び方などについて、執筆・講演活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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