蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118937564 | 596.6/シ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2012879710 | 596.6/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
澄川 | 6012740020 | 596.6/シ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000490281 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
どこにもない卵1個のスイーツレシピ |
書名ヨミ |
ドコニモ ナイ タマゴ イッコ ノ スイーツ レシピ |
著者名 |
柴川 日出子/著
|
著者名ヨミ |
シバカワ ヒデコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2012.1 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-06-299552-8 |
内容紹介 |
ガトー・オ・ショコラ、マーブルケーキ、フルーツジェラート…。卵1個の配合でできる、食べきりサイズのスイーツレシピを紹介します。お菓子物語、お菓子Q&Aも掲載。 |
著者紹介 |
日本菓子専門学校、東京都菓子学園、製菓技術および理論全般を習得。お菓子研究家、ケーキスタジオ・グランクール主宰。著書に「スプーンひとつでデコスイーツ」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
卵1個の配合で、チョコレートケーキ、バターケーキ、クッキー、タルトも。美味しい、作りやすい、食べきりサイズ。 |
(他の紹介)目次 |
1 卵1個の焼き菓子(ガトー・オ・ショコラ くるみとドライフルーツのケーキ マーブルケーキ タルトレットアマンディーヌ さくさくサブレ ほか) 2 卵1個の冷菓子(王道のプティプリン 極上ティラミス とろける生ドーナツ ハチミツレモンのレアチーズケーキ フルーツのヨーグルトカスタード ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
柴川 日出子 お菓子研究家、ケーキスタジオ・グランクール主宰。住友商事(株)に6年勤務後、日本菓子専門学校、東京都菓子学園、製菓技術および理論全般を習得。その後フランス国立高等製菓技術学校、スイス国立リッチモンド製菓学校に留学。「教えるプロ」として、お菓子教室や各種学校の授業、カルチャー、商品開発などにおいて、1000以上のレシピを作り続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ