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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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国立国会図書館調査及び立法考査局
2021
007.3 007.353
フィールドワーク GPS 地理情報システム

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 基礎知識(最低限必要な知識
ラスターデータの種類と入手方法 ほか)
2 GPS(ガーミン社製GPSの使い方
トリンブルGPSとArcPadの使い方 ほか)
3 無料地図ソフト(Google Earth(無料版)の使い方
カシミール3Dの使い方 ほか)
4 有料の高性能ソフト(ArcGISの紹介
ERDAS IMAGINEの紹介)
5 フィールドからの事例集(今すぐできるGPSで「宝探し」ゲームと町おこし
アフリカの農村開発でGPSが大活躍 ほか)


内容細目表

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