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所蔵数 26 在庫数 23 予約数 0

書誌情報

書名

やどかりのおひっこし　　　　　

著者名 エリック=カール／さく 　 もり ひさし／やく
出版者 偕成社
出版年月 1990.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119904753J/ﾔ/書庫２絵本一般貸出在庫　  ○
2 西岡5011937678J/ﾔ/絵本２E6絵本一般貸出在庫　  ○
3 澄川6011876544J/ﾔ/絵本J17絵本一般貸出在庫　  ○
4 山の手7012351453J/ﾔ/大型本J40絵本一般貸出在庫　  ○
5 中央区民1112204050J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
6 北区民2112356445J/ﾔ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
7 豊平区民5112266449J/ﾔ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
8 篠路コミ2510163401J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
9 旭山公園通1210082721J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
10 新琴似新川2210528085J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
11 拓北・あい2311524579J/ﾔ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
12 太平百合原2410037986J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
13 ふしこ3210786285J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
14 栄3311753861J/ﾔ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
15 苗穂・本町3410097392J/ﾔ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
16 菊水元町4310079233J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
17 北白石4410037750J/ﾔ/絵本１絵本一般貸出在庫　  ○
18 厚別南8310031656J/ﾔ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
19 東月寒5210101795J/ﾔ/絵本３絵本一般貸出在庫　  ○
20 藤野6210225964J/ﾔ/絵本絵本一般貸出在庫　  ○
21 もいわ6311577354J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
22 はっさむ7310234203J/ﾔ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
23 はちけん7410109016J/ﾔ/大型本絵本一般貸出貸出中  ×
24 星置9311722236J/ﾔ/絵本１絵本一般貸出在庫　  ○
25 絵本図書館1010010153J/ﾔ/絵本13A絵本一般貸出在庫　  ○
26 本の森1500092265本の森１2-A1児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001383112
書誌種別 図書
書名 ぬか漬け帖　　　　　
書名ヨミ ヌカズケチョウ　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.5
ページ数 143p
大きさ 18cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-480-87906-6
内容紹介 母親ゆずりのぬか床をかき混ぜて約半世紀-。今日もおいしい漬け物を楽しむ著者が、ぬか漬けの作り方とコツを教えます。発酵学者・小泉武夫に聞く、ぬか漬け文化や微生物の話も収録。
著者紹介 料理研究家。キッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案。「料理は食材探しから」でグルマン世界料理本大賞受賞。ほかの著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」など。
件名 漬物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞



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