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書誌情報
| 書名 |
キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 温度編 冷凍卵でふたごの目玉焼き
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| 著者名 |
露久保 美夏／[著]
|
| 出版者 |
偕成社
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| 出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013354230 | J59/ﾂ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001755668 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 温度編 冷凍卵でふたごの目玉焼き |
| 書名ヨミ |
キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ |
| 著者名 |
露久保 美夏／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ツユクボ ミカ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
47p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-03-525630-4 |
| 内容紹介 |
実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。 |
| 著者紹介 |
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
天智天皇を天武天皇の実の兄にした、正史『日本書紀』は、誰がどのような意図で編纂したのか？『続日本紀』中の『日本書紀』成立記事に対する疑問を提示し、わが国最初の「正史」成立を検証する画期的論考。 |
| (他の紹介)目次 |
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