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書誌情報

書名

昔話の食卓     

著者名 数藤 ゆきえ/著
出版者 郵研社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012904836388/ス/図書室6B一般図書一般貸出在庫  

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2009
388.3 388.3
民話-ヨーロッパ 食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000243667
書誌種別 図書
書名 昔話の食卓     
書名ヨミ ムカシバナシ ノ ショクタク 
著者名 数藤 ゆきえ/著
著者名ヨミ ストウ ユキエ
出版者 郵研社
出版年月 2009.12
ページ数 302p
大きさ 19cm
分類記号 388.3
分類記号 388.3
ISBN 4-946429-21-7
内容紹介 シンデレラの野菜畑、赤ずきんのガレット、魔女の家とパン・デピス…。昔話はおいしい! フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。「食」という切り口から昔話を眺め、どんな面が見えてくるかを探る。
件名 民話-ヨーロッパ、食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。
(他の紹介)目次 口承から文字化へ
ブーダン、豚の血の腸詰め
呪いを招いた黄金の食器
料理人になるのも命懸け
ラプンツェルとサラダ
美味なる肉こそ庶民の夢
シンデレラの野菜畑
フルーツは誘惑の味
赤ずきんのガレット
魔女の家とパン・デピス
漁師とおかみさんの話
究極のテーブル
白雪姫と真っ赤なリンゴ
「美女と野獣」―神々の召し上がり物
たかが塩、されど…


内容細目表

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