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書名

南三陸日記　　　集英社文庫　　

著者名 三浦 英之／著
出版者 集英社
出版年月 2019.2

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1 山の手7013109462369/ﾐ/文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013198057369/ﾐ/文庫35一般図書一般貸出在庫　  ○
3 篠路コミ2510348564369/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001354070
書誌種別 図書
書名 南三陸日記　　　集英社文庫　　
書名ヨミ ミナミサンリク ニッキ　
著者名 三浦 英之／著
著者名ヨミ ミウラ ヒデユキ
出版者 集英社
出版年月 2019.2
ページ数 285p
大きさ 16cm
分類記号 369.31
分類記号 369.31
ISBN 4-08-745844-2
内容紹介 東日本大震災直後、転勤の内示を受けた新聞記者。赴任先は、がれきに埋もれた「宮城県南三陸町」。実際に被災地で暮らしながら、日常の変化や人々の心の揺れを記録したルポルタージュ。8年ぶりの再訪なども追加。
件名 東日本大震災(2011)、南三陸町(宮城県)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章　意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第１章　なぜ偽造問題があとを絶たないのか！？―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第２章　消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの？」
第３章　安全？危険？本当の生鮮食品の選び方―京都産ではない「京野菜」は産地偽装？
第４章　なぜ冷凍食品にも賞味期限があるのか―おいしいパスタ・缶詰・調味料・冷凍食品の選び方
第５章　さまざまな飲み物のウラ側―知ってますか？牛乳と乳飲料の違い
(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
　食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けＤＶＤ構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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