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書名

シェルパの友だちに会いに行く　エベレスト街道日誌2021　　　　

著者名 石川 直樹／著
出版者 青土社
出版年月 2021.10

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1 中央区民1113196446292/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310524440292.5/ｲ/２階図書室109一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001615607
書誌種別 図書
書名 シェルパの友だちに会いに行く　エベレスト街道日誌2021　　　　
書名ヨミ シェルパ ノ トモダチ ニ アイニ イク　
著者名 石川 直樹／著
著者名ヨミ イシカワ ナオキ
出版者 青土社
出版年月 2021.10
ページ数 168p
大きさ 19cm
分類記号 292.587
分類記号 292.587
ISBN 4-7917-7406-7
内容紹介 観光や登山のガイドによって生計を立てているネパールのシェルパたちは、コロナ禍でかつてないほどの困難な状況に直面していた。写真集「SHERPA」の売上をシェルパへの支援金として、仲間とともに届ける旅の全記録。
件名 ネパール-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章　意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第１章　なぜ偽造問題があとを絶たないのか！？―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第２章　消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの？」
第３章　安全？危険？本当の生鮮食品の選び方―京都産ではない「京野菜」は産地偽装？
第４章　なぜ冷凍食品にも賞味期限があるのか―おいしいパスタ・缶詰・調味料・冷凍食品の選び方
第５章　さまざまな飲み物のウラ側―知ってますか？牛乳と乳飲料の違い
(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
　食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けＤＶＤ構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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