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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117228502 | 028/ニ/2 | 1階図書室 | 32A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7210451998 | 028/ニ/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700395207 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本古典への誘い100選 2 |
| 書名ヨミ |
ニホン コテン エノ イザナイ ヒャクセン |
| 著者名 |
諏訪 春雄/監修
|
| 著者名ヨミ |
スワ ハルオ |
| 著者名 |
山折 哲雄/監修 |
| 著者名ヨミ |
ヤマオリ テツオ |
| 著者名 |
芳賀 徹/監修 |
| 著者名ヨミ |
ハガ トオル |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
435p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
028
|
| 分類記号 |
028
|
| ISBN |
4-487-79892-6 |
| 内容紹介 |
日本には、こんなに素晴らしい財産がある-。従来の文学作品の枠を超え、歴史書、宗教書、芸術書までふみこんだ、まったく新しい古典作品の案内書。現代語訳、原文鑑賞、学際の窓を通し、日本人の「こころ」の原点をみつめる。 |
| 件名 |
図書解題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ 第1章 なぜ偽造問題があとを絶たないのか!?―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント 第2章 消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの?」 第3章 安全?危険?本当の生鮮食品の選び方―京都産ではない「京野菜」は産地偽装? 第4章 なぜ冷凍食品にも賞味期限があるのか―おいしいパスタ・缶詰・調味料・冷凍食品の選び方 第5章 さまざまな飲み物のウラ側―知ってますか?牛乳と乳飲料の違い |
| (他の紹介)著者紹介 |
岩館 博人 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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