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書名

GOOD DESIGN AWARD　　2022　　　

出版者 日本デザイン振興会
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181471673R501.8/ｸﾞ/22２階図書室127B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001761926
書誌種別 図書
書名 GOOD DESIGN AWARD　　2022　　　
書名ヨミ グッド デザイン アワード　
出版者 日本デザイン振興会
出版年月 2023.3
ページ数 1049p
大きさ 30cm
分類記号 501.83
分類記号 501.83
ISBN 4-88335-579-2
内容紹介 産業の発展とくらしの質を高めるデザインを、身の回りのさまざまな分野から見出し、広く伝える「グッドデザイン賞」の2022年度受賞作品を収録。受賞者インデックス付き。
件名 デザイン(工業)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章　意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第１章　なぜ偽造問題があとを絶たないのか！？―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第２章　消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの？」
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(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
　食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けＤＶＤ構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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