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書名

商社ハンドブック　　2022　　サステナビリティと豊かな暮らしに向けて　

出版者 日本貿易会
出版年月 2022.9

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書誌種別 図書
書名 商社ハンドブック　　2022　　サステナビリティと豊かな暮らしに向けて　
書名ヨミ ショウシャ ハンドブック　
出版者 日本貿易会
出版年月 2022.9
ページ数 55p
大きさ 30cm
分類記号 335.4
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ISBN 4-931574-37-3
内容紹介 商社とはどのような存在で、どのような強みを持っているのか。世界経済のなかでどのような役割を担い、社会に対してどのような価値を提供しているのか。商社の活動内容を、豊富なカラー図版を用いて紹介する。年表付き。
件名 商事会社
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章　意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第１章　なぜ偽造問題があとを絶たないのか！？―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第２章　消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの？」
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(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
　食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けＤＶＤ構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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