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書誌情報

書名

デジタル世界のスキル形成 デジタルトランスフォーメーションが導く仕事・生活・学び    

著者名 経済協力開発機構/編著   菅原 良/監訳   松下 慶太/監訳   坂本 文子/訳   坂本 洋子/訳   佐久間 貴士/訳   神崎 秀嗣/訳
出版者 明石書店
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310562713366.29/ケ/2階図書室WORK-402一般図書貸出禁止在庫   ×

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食品表示

書誌詳細

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タイトルコード 1008001617621
書誌種別 図書
書名 デジタル世界のスキル形成 デジタルトランスフォーメーションが導く仕事・生活・学び    
書名ヨミ デジタル セカイ ノ スキル ケイセイ 
著者名 経済協力開発機構/編著
著者名ヨミ ケイザイ キョウリョク カイハツ キコウ
著者名 菅原 良/監訳
著者名ヨミ スガワラ リョウ
著者名 松下 慶太/監訳
著者名ヨミ マツシタ ケイタ
出版者 明石書店
出版年月 2021.10
ページ数 296p
大きさ 27cm
分類記号 366.29
分類記号 366.29
ISBN 4-7503-5269-5
内容紹介 デジタルテクノロジーの進歩は、人々の暮らしや働き方、学習にどのような変容をもたらすのか。デジタル化された職場や社会、学習環境において求められるスキルについて、現状を分析し将来を展望する。
件名 産業教育、職業訓練、情報と社会、コンピュータ教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章 意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第1章 なぜ偽造問題があとを絶たないのか!?―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第2章 消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの?」
第3章 安全?危険?本当の生鮮食品の選び方―京都産ではない「京野菜」は産地偽装?
第4章 なぜ冷凍食品にも賞味期限があるのか―おいしいパスタ・缶詰・調味料・冷凍食品の選び方
第5章 さまざまな飲み物のウラ側―知ってますか?牛乳と乳飲料の違い
(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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