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書誌情報

書名

イタリア・ルネサンス美術大図鑑  1  1400年〜1500年 

著者名 スティーヴン・J.キャンベル/著   マイケル・W.コール/著   池上 公平/監訳   金山 弘昌/監訳
出版者 柊風舎
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119601102702.3/キ/11階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996
721.8 721.8
食品表示

書誌詳細

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タイトルコード 1008000889265
書誌種別 図書
書名 イタリア・ルネサンス美術大図鑑  1  1400年〜1500年 
書名ヨミ イタリア ルネサンス ビジュツ ダイズカン 
著者名 スティーヴン・J.キャンベル/著
著者名ヨミ スティーヴン J キャンベル
著者名 マイケル・W.コール/著
著者名ヨミ マイケル W コール
著者名 池上 公平/監訳
著者名ヨミ イケガミ コウヘイ
出版者 柊風舎
出版年月 2014.12
ページ数 351p
大きさ 29cm
分類記号 702.37
分類記号 702.37
ISBN 4-86498-018-0
内容紹介 イタリア・初期ルネサンスの美術を13世紀の胎動から説き起こし、作品が生まれた宗教的背景、パトロンの関心、民衆の反応など多角的に検証。15世紀イタリアの各都市に発展していったルネサンス美術の全貌を浮き彫りにする。
著者紹介 ジョンズ・ホプキンズ大学ヘンリー・アンド・エリザベス・ヴィーゼンフェルド・プロフェッサー。
件名 イタリア美術-歴史、ルネサンス美術
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
(他の紹介)目次 序章 意外と知らない「消費期限」と「賞味期限」の違い―日々変化する食品業界のジョーシキ
第1章 なぜ偽造問題があとを絶たないのか!?―“食品添加物”にまつわるウソ・ホント
第2章 消費者に安心を届けるメーカー、販売店の見分け方―「どこでどれを買えばいいの?」
第3章 安全?危険?本当の生鮮食品の選び方―京都産ではない「京野菜」は産地偽装?
第4章 なぜ冷凍食品にも賞味期限があるのか―おいしいパスタ・缶詰・調味料・冷凍食品の選び方
第5章 さまざまな飲み物のウラ側―知ってますか?牛乳と乳飲料の違い
(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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