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書名

ヒトは一二〇歳まで生きられる　寿命の分子生物学　　ちくま新書　　

著者名 杉本 正信／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.5

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1 厚別8012813716491.3/ｽ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 ヒトは一二〇歳まで生きられる　寿命の分子生物学　　ちくま新書　　
書名ヨミ ヒト ワ ヒャクニジッサイ マデ イキラレル　
著者名 杉本 正信／著
著者名ヨミ スギモト マサノブ
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.5
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 491.358
分類記号 491.358
ISBN 4-480-06662-6
内容紹介 寿命に深く関与する染色体の「テロメア」と「ミトコンドリア」の不思議や、免疫、分子修復、再生などの機能で守られた精緻な人体メカニズムを紹介。また、最新の話題も交えながら寿命の限界についても解説する。
著者紹介 1943年生まれ。東京大学大学院薬学系研究科博士課程修了。薬学博士。専門は細胞生物学。ジーンケア研究所副所長等を経て、サイエンス・ライター。著書に「人は何歳まで生きられるか」等。
件名 寿命(生物)、分子生物学、長寿法
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 チャイナフリーは本当に正しいか、食中毒はなぜ起きるのか、食品添加物はホントに悪者か、コンビニの卵が安全な理由、賞味期限切れ商品を販売するスーパーとは、良い店悪い店の見極め方…“正しい”食品の読み方・選び方。
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(他の紹介)著者紹介 岩館 博人
　食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けＤＶＤ構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。特にしょう油やみその調味料の使い分けをすすめるほか、デパ地下のお総菜からスイーツにも詳しい。有機栽培や食材宅配ビジネスなど「食」をキーワードにした新たなフードビジネスの裏側を紹介しながら、わかりやすく「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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