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書誌情報

書名

からだにやさしいお菓子とパン     

著者名 カノウ ユミコ/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513045137596.6/カ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213012423596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6210498322596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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カノウ ユミコ
2008
596.6 596.6
菓子 パン

書誌詳細

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タイトルコード 1006800487172
書誌種別 図書
書名 からだにやさしいお菓子とパン     
書名ヨミ カラダ ニ ヤサシイ オカシ ト パン 
著者名 カノウ ユミコ/著
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2008.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.6
分類記号 596.6
ISBN 4-415-30213-3
内容紹介 卵・砂糖・乳製品なしだから、からだに安心。ベイクド寒天ケーキ、ベジプディング、甘酒とろろシェイク、かき揚げ菓子など、野菜とフルーツのおいしさを最大限に引き出したかんたんレシピを紹介。
著者紹介 独学で精進料理や野菜料理を研究。精進懐石店「菜懐石仙」を経営するほか、ベジタリアン料理教室も開催。著書に「カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ」「菜菜ごはん」など。
件名 菓子、パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 卵・砂糖・乳製品なしだから、からだに安心。野菜とフルーツのおいしさを最大限に引き出したかんたんレシピ。
(他の紹介)目次 第1章 気ままに作れる、野菜やフルーツベースの簡単ヘルシーデザート(ベイクド寒天ケーキ
おからのティラミス ほか)
第2章 卵、砂糖、乳製品なしで作る、小麦粉お菓子とパン(ベジクッキー
ベジタルト ほか)
クイックブレッドに合わせるベジタブルスープ(具だくさんのレモン風味野菜スープ
トマト&長いものレッドポタージュ ほか)
パンを楽しむサンドイッチとマリネ(ベジタブルサンドイッチ
作り置きしておきたいピクルス&マリネ)
(他の紹介)著者紹介 カノウ ユミコ
 野菜料理・ベジタリアン料理研究家。10代の頃から独学で精進料理や野菜料理を研究。1995年からの4年間、天然酵母のおそうざいパン店「かのう屋」を営む。2001年、精進懐石の店「菜懐石仙」オープン。料理本や雑誌の料理ページで、オリジナルの野菜料理・スイーツを紹介する他、毎月ベジタリアン料理教室を開催。素材を最大限に生かした、簡単、美味、おしゃれな野菜料理やお菓子を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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