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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013184946 | 916/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9012856598 | 916/ﾐ/ | 図書室 | 14B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
南区民 | 6112578064 | 916/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
新琴似新川 | 2210869570 | 916/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別南 | 8313047543 | 916/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
星置 | 9312047062 | 916/ﾐ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001667007 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
米を洗う 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢 |
| 書名ヨミ |
コメ オ アラウ |
| 著者名 |
辻中 俊樹／著
|
| 著者名ヨミ |
ツジナカ トシキ |
| 出版者 |
幻冬舎
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
251p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.3
|
| 分類記号 |
588.3
|
| ISBN |
4-344-03924-7 |
| 内容紹介 |
米を洗うという営みからすべてがスタートしている米菓メーカーは、大手の中では唯一、岩塚だけ-。粘り強さと実直さの強みと秘密を、中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団との縁を紹介しながら綴る。 |
| 件名 |
岩塚製菓株式会社、旺旺集団 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
１６歳で難病「結節性動脈周囲炎」が発症し、社会復帰断念を医師に宣告された著者は、母の独自の「食事療法」で奇跡的に回復した。奇跡を起こした食事の内容とは何か―。食の可能性を描いた一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 味気ない病院食
第２章 母の食事療法
第３章 「食」に関わる仕事へ
第４章 家メシがつむぐ絆
第５章 「料理」から「ごはん」への階段
第６章 ごはんでつくる愛がある |
| (他の紹介)著者紹介 |
宮成 なみ
実践食育研究家／メロメロ料理研究家／楽しい食卓株式会社代表。１９７６年１１月３日、福岡県生まれ。現代医学では治せない難病「結節性動脈周囲炎」を持って生まれ、１６歳で発病。腎不全に陥り、医師より「社会復帰は無理と思われます」と告げられる。しかし、「唯一進行を遅らせるのが食事療法」という医師の言葉で食に関心を持ち、母親とともに７年半の食事療法を実施。見事、社会復帰を果たす。数年のＯＬ生活を経たあと、夢だった料理研究家の道に進む。現在、料理研究家として西日本文化サークル料理教室で講師をするかたわら、講演会などでは経験談を交えつつ、わかりやすく食育について話し、人気を博している。また、日本の食卓に家族の団欒とお袋の味を取り戻そうと、楽しい食卓株式会社を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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