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書誌情報

書名

日本のおむすび 47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94    

著者名 菅本 香菜/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10


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1 9013277596596.3/ス/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9213140495596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001895998
書誌種別 図書
書名 日本のおむすび 47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94    
書名ヨミ ニホン ノ オムスビ 
著者名 菅本 香菜/著
著者名ヨミ スガモト カナ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10
ページ数 215p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-478-12020-0
内容紹介 日本各地のごちそうおむすびをつくってみませんか? 海を堪能する星屑昆布とシャケのおむすび、赤飯にあんこのいがまんじゅう、優しい甘さの生味噌のおむすび…。47都道府県を取材して見つけた絶品おむすびレシピを紹介。
著者紹介 福岡県北九州市出身。熊本大学卒業。『くまもと食べる通信』副編集長、株式会社CAMPFIREを経て、「旅するおむすび屋」を立ち上げる。食育授業や全国の食文化取材等を行う。
件名 握り飯
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 太陽は東方彼方の楽土=ニライカナイから昇ってくる。世界に活力をあたえ、そして西の海に沈んだ太陽は、地底を通りぬけて、再びニライカナイから生まれでる。無限に再生を続ける太陽と国王を重ねあわせて王権を神聖化する古琉球の思想を「太陽子思想」という。これまで『おもろさうし』や文献史料で議論されてきた琉球王権と太陽子思想の成立の問題に、グスクと琉球王陵の発掘成果から追ってみる。あらたな切り口で、通説とは異なる琉球王権を論じたい。さらに、海のシルクロードの拠点中国泉州にも議論を広げる。
(他の紹介)目次 琉球の王統と王権
1 王都首里と国際交易都市那覇
2 王都首里の原型浦添
3 大型グスクと王のグスク
4 ニライカナイの王宮
5 琉球王陵の変遷
6 英祖王権の成立と太陽子思想の形成
(他の紹介)著者紹介 安里 進
 1947年生まれ。琉球大学法文学部史学科卒業。専攻、考古学・琉球史。沖縄県立芸術大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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