蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
症例を通して学ぶ年代別食物アレルギーのすべて
|
| 著者名 |
海老澤 元宏／編
|
| 出版者 |
南山堂
|
| 出版年月 |
2018.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013173884 | 493.1/ｼ/ | 大型本 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東区民 | 3112758408 | 493/ｼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001296242 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
症例を通して学ぶ年代別食物アレルギーのすべて |
| 書名ヨミ |
ショウレイ オ トオシテ マナブ ネンダイベツ ショクモツ アレルギー ノ スベテ |
| 著者名 |
海老澤 元宏／編
|
| 著者名ヨミ |
エビサワ モトヒロ |
| 版表示 |
改訂2版 |
| 出版者 |
南山堂
|
| 出版年月 |
2018.8 |
| ページ数 |
12,342p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
493.14
|
| 分類記号 |
493.14
|
| ISBN |
4-525-28482-4 |
| 内容紹介 |
食物アレルギーは小児から成人まで幅広く認められ、年代別に大きな変化や違いがある。乳児期、幼児期、学童・思春期、成人期に分けて、考え得る食物アレルギーの症例を想定して解説する。 |
| 著者紹介 |
国立病院機構相模原病院臨床研究センター副臨床研究センター長。 |
| 件名 |
食物アレルギー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
１９６６年からの文化大革命を迎えた多感な少女時代から東京で料理研究家として活躍する現在までの自伝。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 北京での生活（両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し ほか）
第２章 東京での生活（はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか）
第３章 北京菜時記（中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウー ウェン
中国・北京生まれ。北京師範大学を卒業後、１９９０年来日。小麦粉料理の仕事が評判になり、料理研究家としてスタートする。雑誌、テレビで中国の家庭料理や生活文化の魅力を紹介。親しみやすい人柄、健康的なレシピにファンが多い。東京に続き、北京でも料理サロンを開設。日本人の夫との間に一男一女(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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