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書誌情報

書名

札響と歩んだ10年 会報に見る札響くらぶ10年の歩み    

著者名 札響くらぶ10周年記念誌編集委員会/編
出版者 札響くらぶ
出版年月 2009.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118074129KR760.9/サ/特設展示9120A郷土資料貸出禁止展示中  ×
2 元町3012470393K760/サ/書庫郷土資料一般貸出在庫  
3 厚別8012810902K760/サ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
4 西岡5012697420K760/サ/書庫郷土資料一般貸出在庫  
5 清田5513150713K760/サ/郷土4郷土資料一般貸出在庫  
6 澄川6012652928K760/サ/書庫郷土資料一般貸出在庫  
7 山の手7012673682K760/サ/郷土30郷土資料一般貸出在庫  

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2009
2009
596.22 596.22
呉 雯 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000221680
書誌種別 図書
書名 札響と歩んだ10年 会報に見る札響くらぶ10年の歩み    
書名ヨミ サッキョウ ト アユンダ ジュウネン 
著者名 札響くらぶ10周年記念誌編集委員会/編
著者名ヨミ サッキョウ クラブ ジッシュウネン キネンシ ヘンシュウ イインカイ
出版者 札響くらぶ
出版年月 2009.10
ページ数 48p
大きさ 30cm
分類記号 760.69 764.3 762.115
分類記号 760.9 764.3 762.115
件名 札幌交響楽団
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1966年からの文化大革命を迎えた多感な少女時代から東京で料理研究家として活躍する現在までの自伝。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
(他の紹介)目次 第1章 北京での生活(両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し ほか)
第2章 東京での生活(はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか)
第3章 北京菜時記(中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
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(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。北京師範大学を卒業後、1990年来日。小麦粉料理の仕事が評判になり、料理研究家としてスタートする。雑誌、テレビで中国の家庭料理や生活文化の魅力を紹介。親しみやすい人柄、健康的なレシピにファンが多い。東京に続き、北京でも料理サロンを開設。日本人の夫との間に一男一女(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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