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書誌情報

書名

東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181553116596.2/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ウー ウェン
2004
596.22 596.22
呉 雯 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1006400175847
書誌種別 図書
書名 東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    
書名ヨミ トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-265-80142-0
内容紹介 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)
個人件名 呉 雯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アジア9都市9名が集った奇跡のアンソロジー。
(他の紹介)著者紹介 村田 沙耶香
 1979年生まれ。2003年、初め投稿した小説「授乳」で群像新人文学賞優秀作を受賞してデビュー。2009年『ギンイロノウタ』(新潮社)で野間文芸新人賞、2013年『しろいろの街の、その骨の体温の』(朝日新聞出版)で三島由紀夫賞を受賞。2016年に芥川龍之介賞を受賞した『コンビニ人間』(文藝春秋)は、30以上の言語で翻訳され、全世界の累計発行部数は100万部を突破した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 光
 1980年大阪生まれ。北海道大学大学院文学研究科博士課程修了。東京大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大久保 洋子
 1972年東京生まれ。北京師範大学文学院で中国近現代文学専攻。文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福冨 渉
 1986年東京生まれ。タイ文学研究者、タイ語翻訳・通訳者。神田外語大学、青山学院大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 泉
 1967年千葉県生まれ。東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所教授。チベット語研究のかたわら、チベットの文学や映画の紹介活動を行っている。『チベット文学と映画制作の現在 SERNYA』編集長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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