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書誌情報

書名

<中国の時代>の越え方 一九六〇年の世界革命から二〇二〇年の米中衝突へ    

著者名 矢吹 晋/著
出版者 白水社
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180657827302.2/ヤ/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫  

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498.3 498.3
呉 雯 料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001501695
書誌種別 図書
書名 <中国の時代>の越え方 一九六〇年の世界革命から二〇二〇年の米中衝突へ    
書名ヨミ チュウゴク ノ ジダイ ノ コエカタ 
著者名 矢吹 晋/著
著者名ヨミ ヤブキ ススム
出版者 白水社
出版年月 2020.8
ページ数 234p
大きさ 20cm
分類記号 302.22
分類記号 302.22
ISBN 4-560-09766-3
内容紹介 樺美智子の問いかけ、西部邁との友情、石橋湛山の構想力…。60年安保から2020年の米中衝突まで、戦後中国はいかに捉えられたか。透徹した眼差しで未来を捉えた新たな社会主義論。
著者紹介 1938年生まれ。東京大学経済学部卒業。東洋経済新報社政経部記者、アジア経済研究所研究員、横浜市立大学教授などを歴任。著書に「文化大革命」など。
件名 中国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1966年からの文化大革命を迎えた多感な少女時代から東京で料理研究家として活躍する現在までの自伝。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
(他の紹介)目次 第1章 北京での生活(両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し ほか)
第2章 東京での生活(はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか)
第3章 北京菜時記(中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし ほか)
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。北京師範大学を卒業後、1990年来日。小麦粉料理の仕事が評判になり、料理研究家としてスタートする。雑誌、テレビで中国の家庭料理や生活文化の魅力を紹介。親しみやすい人柄、健康的なレシピにファンが多い。東京に続き、北京でも料理サロンを開設。日本人の夫との間に一男一女(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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