蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし
|
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000001521 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヒトラーを支持したドイツ国民 |
| 書名ヨミ |
ヒトラー オ シジ シタ ドイツ コクミン |
| 著者名 |
ロバート・ジェラテリー／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ロバート ジェラテリー |
| 著者名 |
根岸 隆夫／訳 |
| 著者名ヨミ |
ネギシ タカオ |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2008.2 |
| ページ数 |
8,324,86p 図版24p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
234.074
|
| 分類記号 |
234.074
|
| ISBN |
4-622-07343-7 |
| 内容紹介 |
「同意」したことと「強制」されたこととの違いとは。ゲシュタポ調書と当時の新聞雑誌から、国民の積極的な協力をたんねんに実証し、ヒトラーの権力掌握から敗戦までの「同意と強制」の真相をさまざまな方向から明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1943年カナダ生まれ。ロンドン大学経済政治学院で博士号を受ける。フロリダ州立大学教授、オクスフォード大学客員教授。著書に「ニュルンベルク・インタビュー」など。 |
| 件名 |
ドイツ-歴史-ナチス時代(1933〜1945)、ナチズム、ゲシュタポ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
１９６６年からの文化大革命を迎えた多感な少女時代から東京で料理研究家として活躍する現在までの自伝。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 北京での生活（両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し ほか）
第２章 東京での生活（はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか）
第３章 北京菜時記（中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウー ウェン
中国・北京生まれ。北京師範大学を卒業後、１９９０年来日。小麦粉料理の仕事が評判になり、料理研究家としてスタートする。雑誌、テレビで中国の家庭料理や生活文化の魅力を紹介。親しみやすい人柄、健康的なレシピにファンが多い。東京に続き、北京でも料理サロンを開設。日本人の夫との間に一男一女(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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