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書誌情報

書名

ファイアフォックス・ダウン　　　Ｈａｙａｋａｗａ　Ｎｏｖｅｌｓ　　

著者名 クレイグ・トーマス／著
出版者 早川書房
出版年月 １９８７．２

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110891041933.7/ﾄﾏ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000603646
書誌種別 図書
書名 ファイアフォックス・ダウン　　　Ｈａｙａｋａｗａ　Ｎｏｖｅｌｓ　　
書名ヨミ フアイアフオツクス　ダウン　
著者名 クレイグ・トーマス／著
著者名ヨミ トマス　クレイグ
出版者 早川書房
出版年月 １９８７．２
ページ数 ３９０
大きさ ２０＊１４
分類記号 933.7
分類記号 933.7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９６６年からの文化大革命を迎えた多感な少女時代から東京で料理研究家として活躍する現在までの自伝。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
(他の紹介)目次 第１章　北京での生活（両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し　ほか）
第２章　東京での生活（はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食　ほか）
第３章　北京菜時記（中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
　中国・北京生まれ。北京師範大学を卒業後、１９９０年来日。小麦粉料理の仕事が評判になり、料理研究家としてスタートする。雑誌、テレビで中国の家庭料理や生活文化の魅力を紹介。親しみやすい人柄、健康的なレシピにファンが多い。東京に続き、北京でも料理サロンを開設。日本人の夫との間に一男一女(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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