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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

日本食品大事典     

著者名 杉田 浩一/編集   平 宏和/編集   田島 眞/編集   安井 明美/編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012965140R498/ニ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫   ×
2 図書情報館1310084114498.5/ニ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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杉田 浩一 平 宏和 田島 眞 安井 明美
2021
地方行政 政策科学-研究法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001143162
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典     
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン 
著者名 杉田 浩一/編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和/編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 田島 眞/編集
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 新版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ドイツ発の思想ファッション(ヘーゲルが体系化した哲学を突き崩す新しい動きが始まる
あらゆる行為が容認され、その果てに恐怖を味わう
醒めた眼で社会と時代を見すえ、人間の堕落に気づく)
パリ発の思想ファッション(“失われたジェネレーション”が集う街への瞠目
反共から容共へ華麗に“転身”を遂げたパリジャンたち
難解な言葉を用いた知識のアクロバット、頂点へ)
欧米に反逆する非欧米の思想―人類に生きるエネルギーを与える新しい思想の予兆
アメリカ発の思想ファッション―世界を絶えまなき戦場と化したアメリカの病巣
(他の紹介)著者紹介 湯浅 赳男
 1930年山口県岩国市に生まれる。1953年東京大学文学部仏文学科卒業。約9年のサラリーマン生活ののち、大学院に帰り、1966年東京大学大学院経済学研究科中退。現在、新潟大学名誉教授、常磐大学教授。専攻は、経済史・経営史だが、比較文化論、社会学、経済人類学などにも関心が強く、既成の学問領域にとらわれない独自の研究活動を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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