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書誌情報

書名

野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    

著者名 島本 美由紀/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4


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1 山の手7013115485596.3/シ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213194602596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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島本 美由紀
2021
645.6 645.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001579875
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7562-5486-3
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名 料理-野菜、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ドイツ発の思想ファッション(ヘーゲルが体系化した哲学を突き崩す新しい動きが始まる
あらゆる行為が容認され、その果てに恐怖を味わう
醒めた眼で社会と時代を見すえ、人間の堕落に気づく)
パリ発の思想ファッション(“失われたジェネレーション”が集う街への瞠目
反共から容共へ華麗に“転身”を遂げたパリジャンたち
難解な言葉を用いた知識のアクロバット、頂点へ)
欧米に反逆する非欧米の思想―人類に生きるエネルギーを与える新しい思想の予兆
アメリカ発の思想ファッション―世界を絶えまなき戦場と化したアメリカの病巣
(他の紹介)著者紹介 湯浅 赳男
 1930年山口県岩国市に生まれる。1953年東京大学文学部仏文学科卒業。約9年のサラリーマン生活ののち、大学院に帰り、1966年東京大学大学院経済学研究科中退。現在、新潟大学名誉教授、常磐大学教授。専攻は、経済史・経営史だが、比較文化論、社会学、経済人類学などにも関心が強く、既成の学問領域にとらわれない独自の研究活動を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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