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書名

自然流「日本酒」読本　　　　　

著者名 福田 克彦／文 　 北井 一夫／写真
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514004661588/ﾌ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000692361
書誌種別 図書
書名 自然流「日本酒」読本　　　　　
書名ヨミ シゼンリュウ ニホンシュ ドクホン　
著者名 福田 克彦／文
著者名ヨミ フクダ カツヒコ
著者名 北井 一夫／写真
著者名ヨミ キタイ カズオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.4
ページ数 246p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-540-92014-6
内容紹介 「酒蔵とは何だろう」という素朴な疑問を懐に、筆者は酒造業界人や酒通人が何となく納得してしまっている(実は何も知らない)酒蔵の考古学や心理学を実に素直な視線で探求していく。真心吟醸、個性あふれるほんとうのお酒を求めて。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 穏やかな時間の流れに支配される、山の暮らし。ゼンマイ採り、炭焼き、サンショウウオ採り、ウルシ掻き…。厳しく、美しい日本の山を仕事の場と選び、そこに暮らす１９の物語り。
(他の紹介)目次 只見のゼンマイ採り―菅家喜与一
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さすらいの果てに黒部に還る―志水哲也
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(他の紹介)著者紹介 高桑 信一
　１９４９年、秋田県男鹿市生まれ。十代から登山をはじめ、海外の高峰にも足を延ばすが、いつしか日本の風土に還る。奥利根越後沢尾根冬季初登、剱沢大滝完登などの山歴を持つが、この国の原風景に出会う山旅をこよなく愛する。夏は沢登り、冬は雪稜登高を好み、奥利根や会越国境、下田・川内など、原始の姿をとどめる山域に精通する。古道や消えゆく山里の暮らしを追ったルポを、山岳関係の雑誌などに執筆する。２００２年から「ろうまん山房」を設立し、フリーランスのライター、カメラマン、山岳ガイドを本業とする。浦和浪漫山岳会会員。埼玉県杉戸町在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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