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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116154634 | 596.2/ベ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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料理(西洋)-ベルギー ベルギー-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001371837 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベルギー美食ガイド ベールを脱ぐ食通の天国 旅名人ブックス |
書名ヨミ |
ベルギー ビショク ガイド |
著者名 |
和田 哲郎/[ほか文]
|
著者名ヨミ |
ワダ テツロウ |
著者名 |
武田 和秀/[写真] |
著者名ヨミ |
タケダ カズヒデ |
著者名 |
渡部 浩之/[写真] |
著者名ヨミ |
ワタベ ヒロユキ |
版表示 |
第2版 |
出版者 |
日経BP社
|
出版年月 |
2002.9 |
ページ数 |
246p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
ISBN |
4-8222-2897-5 |
内容紹介 |
ベルギーの新鮮な料理、伝統のお菓子、味わいのビール…。全てを徹底取材し、知る人ぞ知る「通の店」を紹介。データ:2002年7月現在。98年刊「ブリュッセル美食ガイド」の改題改訂。第2版。 |
著者紹介 |
日本経済新聞社入社後、記者、『日経ビジネス』誌記者、日本経済新聞編集委員などを歴任。 |
件名 |
料理(西洋)-ベルギー、ベルギー-紀行・案内記 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本邦初のベルギー「グルメ大全」。ブリュッセル中心の初版を全面改訂。ベルギー全土の美味しい店満載。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ブリュッセルを食べる 第2章 フランダースを食べる 第3章 ワロンを食べる 第4章 ベルギービールとビアカフェ 第5章 お菓子とカフェ 第6章 旅に役立つ情報 |
(他の紹介)著者紹介 |
和田 哲郎 日本経済新聞社入社後、記者、「日計ビジネス」誌記者、日本経済新聞編集委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 長川 恵 フリーのエディター&ライター。料理書の編集・制作を中心として、主に食に関連する分野で取材などに携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野田 恭 ライター。1958年生まれ。新聞記者、経済専門誌の記者・編集者を経て、フリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 邸 景一 ノンフィクション・ライター。1943年北海道生まれ。海外を中心に写真撮影を兼ねた取材活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 武田 和秀 1951年新潟県生まれ。1973〜78年まで下山龍三氏に師事。その後フリーランスとして現在に至る。都市やリゾート地などの取材撮影では25年のキャリア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 渡部 浩之 カメラマン。1963年東京生まれ。和光大学経済学部、東京工芸短期大学部写真技術科卒業。90年より1年間ニューヨークに滞在。その後フリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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