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書誌情報

書名

ベルギー美食ガイド ベールを脱ぐ食通の天国  旅名人ブックス  

著者名 和田 哲郎/[ほか文]   武田 和秀/[写真]   渡部 浩之/[写真]   邸 景一/[写真]
出版者 日経BP社
出版年月 2002.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116154634596.2/ベ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

和田 哲郎 武田 和秀 渡部 浩之 邸 景一
2002
596.23 596.23
料理(西洋)-ベルギー ベルギー-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1001001371837
書誌種別 図書
書名 ベルギー美食ガイド ベールを脱ぐ食通の天国  旅名人ブックス  
書名ヨミ ベルギー ビショク ガイド 
著者名 和田 哲郎/[ほか文]
著者名ヨミ ワダ テツロウ
著者名 武田 和秀/[写真]
著者名ヨミ タケダ カズヒデ
著者名 渡部 浩之/[写真]
著者名ヨミ ワタベ ヒロユキ
版表示 第2版
出版者 日経BP社
出版年月 2002.9
ページ数 246p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-8222-2897-5
内容紹介 ベルギーの新鮮な料理、伝統のお菓子、味わいのビール…。全てを徹底取材し、知る人ぞ知る「通の店」を紹介。データ:2002年7月現在。98年刊「ブリュッセル美食ガイド」の改題改訂。第2版。
著者紹介 日本経済新聞社入社後、記者、『日経ビジネス』誌記者、日本経済新聞編集委員などを歴任。
件名 料理(西洋)-ベルギー、ベルギー-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本邦初のベルギー「グルメ大全」。ブリュッセル中心の初版を全面改訂。ベルギー全土の美味しい店満載。
(他の紹介)目次 第1章 ブリュッセルを食べる
第2章 フランダースを食べる
第3章 ワロンを食べる
第4章 ベルギービールとビアカフェ
第5章 お菓子とカフェ
第6章 旅に役立つ情報
(他の紹介)著者紹介 和田 哲郎
 日本経済新聞社入社後、記者、「日計ビジネス」誌記者、日本経済新聞編集委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長川 恵
 フリーのエディター&ライター。料理書の編集・制作を中心として、主に食に関連する分野で取材などに携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野田 恭
 ライター。1958年生まれ。新聞記者、経済専門誌の記者・編集者を経て、フリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
邸 景一
 ノンフィクション・ライター。1943年北海道生まれ。海外を中心に写真撮影を兼ねた取材活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武田 和秀
 1951年新潟県生まれ。1973〜78年まで下山龍三氏に師事。その後フリーランスとして現在に至る。都市やリゾート地などの取材撮影では25年のキャリア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡部 浩之
 カメラマン。1963年東京生まれ。和光大学経済学部、東京工芸短期大学部写真技術科卒業。90年より1年間ニューヨークに滞在。その後フリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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