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書誌情報

書名

コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ これならできる    

著者名 安藤 幸夫/監修   井上 八重子/レシピ・料理製作   新星出版社編集部/編
出版者 新星出版社
出版年月 2002.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119310597493.2/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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安藤 幸夫 井上 八重子 新星出版社編集部
2002
493.2 493.2
コレステロール 脂質異常症 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001351002
書誌種別 図書
書名 コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ これならできる    
書名ヨミ コレステロール チュウセイ シボウ オ サゲル レシピ 
著者名 安藤 幸夫/監修
著者名ヨミ アンドウ ユキオ
著者名 井上 八重子/レシピ・料理製作
著者名ヨミ イノウエ ヤエコ
著者名 新星出版社編集部/編
著者名ヨミ シンセイ シュッパンシャ ヘンシュウブ
出版者 新星出版社
出版年月 2002.6
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 493.2
分類記号 493.2
ISBN 4-405-09058-0
内容紹介 コレステロール・中性脂肪を無理なく減らせるレシピを、バリエーション豊かに紹介。3食×5日分のセットメニューのほか、四季別一日メニュー、食材別の1品料理など、あわせて250種のレシピを満載。
件名 コレステロール、脂質異常症、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、なぜ体内でコレステロールや中性脂肪が増えてしまうのか、下げるにはどのような工夫が必要なのかをわかりやすく解説するとともに、コレステロールや中性脂肪を下げるレシピを豊富に紹介している。
(他の紹介)目次 序章 コレステロール・中性脂肪とは
第1章 コレステロール・中性脂肪の基礎知識
第2章 食事・食材の基礎知識
第3章 タイプ別・食材別コレステロール・中性脂肪を下げるレシピ
第4章 外食をするときのポイント
第5章 高脂血症と動脈硬化を防ぐ日常生活の知恵
(他の紹介)著者紹介 安藤 幸夫
 1927年、岐阜県生まれ。52年、東京慈恵会医科大学卒業。同大学薬理学教室(医学博士)、聖路加国際病院内科を経て、89年、同病院副院長に就任。現在、同病院名誉医長、聖路加レジデンスクリニック院長。日本人間ドック学会理事、日本老年病学会評議員、日本病院会臨床予防委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 八重子
 女子栄養大学卒業。同大学栄養クリニックで生活習慣病の食事指導を行ったのち、1990年に独立。現在は「えいよう塾」代表。日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催するかたわら、テレビや講演などでも活躍。管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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