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書誌情報

書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     

著者名 蒙古タンメン中本/監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2006
198.192 198.192
海浜動物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク 
著者名 蒙古タンメン中本/監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 海辺の海底探検
岩の表面をおおうカイメン
刺胞をもつイソギンチャク
刺胞動物の花園
クラゲも刺胞動物のなかま
ヒラムシのなかまたち
エビの体の観察
海岸のカニたち
巻貝を背おうヤドカリ
甲殻類のなかまのフジツボ
巻貝をはわせてみよう
貝殻を失った巻貝
二枚貝をさがしてみよう
二つの口をもつホヤのなかま
獲物を捕らえるヒトデ
藻類をたべるウニ
砂や泥をたべるナマコ
いのちを育む海辺で…
(他の紹介)著者紹介 小田 英智
 1946年北海道に生まれる。北海道大学動物学科を卒業。児童向けの科学雑誌の編集者、科学映画の制作者を経て、現在、科学解説者として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川嶋 一成
 1941年東京に生まれる。電気関係の仕事のかたわら、1966年東京綜合専門学校で写真を学ぶ。このとき、写真のテーマを海の自然に決める。以後、海の自然を撮り続け、図鑑や科学雑誌などに作品を発表している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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