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書誌情報

書名

日系ブラジル移民史     

著者名 高橋 幸春/著
出版者 三一書房
出版年月 1993.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512788836334/タ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1976
1976
593.3  593.3
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000784654
書誌種別 図書
書名 日系ブラジル移民史     
書名ヨミ ニッケイ ブラジル イミンシ 
著者名 高橋 幸春/著
著者名ヨミ タカハシ ユキハル
出版者 三一書房
出版年月 1993.10
ページ数 380p
大きさ 20cm
分類記号 334.462
分類記号 334.462
ISBN 4-380-93263-X
内容紹介 1908年日本からの移民が初めてブラジルの土をふんだ。金のなる木があると聞かされてやってきた彼らのその後は苦闘の連続であった。移民たちの苛酷な歴史を振り返りながら国家、民族、文化、そして国際化の問題を考える。
著者紹介 1950年埼玉県生まれ。75年早稲田大学文学部卒業後、ブラジルへ移住。パウリスタ新聞社勤務。78年帰国し、現在フリーライター。「蒼氓の大地」で講談社ノンフィクション賞受賞。
件名 日本人(ブラジル在留)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 やさしい生活
ハーブに夢中
ブレックファースト
オードブルとスナック
シンプルなサラダとドレッシング
パン
(他の紹介)著者紹介 オリヴァー,ジェイミー
 1975年5月27日、イングランド中央部エセックス生まれ。両親の経営するパブで8歳の頃から包丁をにぎり、料理に目覚める。ウェストミンスター・カレッジで料理を学び、イタリア、フランス各地のレストランで修行。21歳でロンドンのリヴァー・カフェのシェフとなり、現在は超人気レストランMonte’s(モンティーズ)で、料理の監修役を務める。BBCの料理番組シリーズ『ネイキッド・シェフ』はイギリスで社会現象となっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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