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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A　　　　　

著者名 池田 正行／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.1

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1 ふしこ3211062553498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7210407842498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はっさむ7310043307498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001319036
書誌種別 図書
書名 牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A　　　　　
書名ヨミ ギュウニク オ アンシン シテ タベル タメ ノ キョウギュウビョウ キュー アンド エー　
著者名 池田 正行／著
著者名ヨミ イケダ マサユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2002.1
ページ数 95p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-07-233313-1
内容紹介 情報の数はあっても断片的で、不安が残る「狂牛病」。狂牛病の正確な知識を得て、危険と安全とを冷静に判断し、毎日の生活の中で狂牛病への心配をできる限りなくして安心な食生活をするために、Q&A形式で解説する。
著者紹介 1956年東京生まれ。東京医科歯科大学卒。専門は神経内科学、神経科学。英国グラスゴー大学、アルツハイマー病プロジェクト主任研究員を経て、現在、国立犀潟病院臨床研究部生化学室長。
件名 食品衛生、狂牛病、クロイツフェルト・ヤコブ病
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 狂牛病の正確な知識を得ることで、危険と安全とを冷静に判断し、毎日の生活の中で狂牛病への心配をできる限りなくして安心な食生活をすることを意図した書。
(他の紹介)目次 狂牛病はなぜ起きた？
新変異型クロイツフェルト・ヤコブ病とはどんな病気？
英国に学ぶこと
いま、国産の食肉は安全か？
肉・乳製品・加工食品の安全性は？


内容細目表

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