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書誌情報

書名

中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第4巻  喉元過ぎれば、では困る 

著者名 中村 靖彦/著
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119616977610.8/ナ/41階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

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中村 靖彦
2019
470.4 470.4
植物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000902040
書誌種別 図書
書名 中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第4巻  喉元過ぎれば、では困る 
書名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ 
著者名 中村 靖彦/著
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1
ページ数 6,274p
大きさ 20cm
分類記号 610.8
分類記号 610.8
ISBN 4-541-04007-7
内容紹介 NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第4巻は、BSE(牛海綿状脳症)を取り上げる。
著者紹介 昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。
件名 農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、博物館や植物園を職場にする植物学の専門家が披露した、植物について興味深い話を集めたものである。
(他の紹介)目次 1章 種に特有の話(全長200メートル!地球上最長の植物
世界一長い海草は日本固有のタチアマモ
巨大なスギナやヒカゲノカズラ―古生代の植物
摩訶不思議、光るキノコはなぜ光る? ほか)
2章 花の形態や受粉にまつわる話(世界最大の花ラフレシアの「実」って?
トリカブトの花はハチのオーダーメイド
ホタルブクロとハナバチ
グラマーな雌とスリムな雄 ほか)
3章 植物全体の話(陸上植物はなぜ緑色なのか?―植物の色素
双子葉植物の双葉はかならず二葉か
茎はなぜ丸いのか?―四角い茎と三角の茎
葉の経済学 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大場 秀章
 1943年、東京に生まれる。理学博士、少年の頃から植物に興味を抱く。自然史、植物分類学、植物文化史を研究中。現在、東京大学総合研究博物館教授。『ヒマラヤを越えた花々』(岩波書店)、『江戸の植物学』(東京大学出版会)、『植物は考える』(河出書房新社)など著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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