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書誌情報

書名

VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ    

著者名 MARIKO/著
出版者 大和書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310383789596.37/マ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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三菱総合研究所
1999
302.22 302.22
中国-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1008001415968
書誌種別 図書
書名 VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ    
書名ヨミ ヴィーガン チーズ 
著者名 MARIKO/著
著者名ヨミ マリコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-479-92134-9
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国に関する政治・経済の概要や基本統計をまとめたもの。中国の地理、人口、政治関係者人事、経済指標、日本の対中貿易等のデータを収録する。序では「中国への視角」と題して、中国を読むキーワードや中国統計用語の基礎知識などを紹介し、「改革開放20年のビジネス環境」を特集する。
(他の紹介)目次 序 中国への視角
第1部 中国および中国人
第2部 中国の政治
第3部 中国の国民経済
第4部 中国の地方経済
第5部 中国の対外経済
第6部 日中の経済協力


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