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書誌情報

書名

とことん味にこだわった!ちおりの簡単絶品おかず   TJ MOOK  

著者名 ちおり/[著]
出版者 宝島社
出版年月 2021.3


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関 裕二
2009
311 311
権力

書誌詳細

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タイトルコード 1008001560559
書誌種別 図書
書名 とことん味にこだわった!ちおりの簡単絶品おかず   TJ MOOK  
書名ヨミ トコトン アジ ニ コダワッタ チオリ ノ カンタン ゼッピン オカズ 
著者名 ちおり/[著]
著者名ヨミ チオリ
出版者 宝島社
出版年月 2021.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-299-01434-4
内容紹介 最高においしいおうちハンバーグ、旨味たっぷり焼きさばのガーリックトマトソース、とろける濃厚レアチーズケーキ…。レシピサイト『Nadia』のアーティスト、ちおりさんが、味のテクニックやコツとともにレシピを紹介。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 共同主観性論・物象化論を基底に置き、フーコー、アルチュセールに関説しながら、権力の存立構造を解明する。
(他の紹介)目次 第1部 社会的威力と権力(役割行動としての同調と「一般化された自己」
社会化と逸脱の抑止
社会的威力と秩序の実現
権力批判のために)
第2部 イデオロギー(「世界観」とイデオロギー
イデオロギーと現実の正当化
イデオロギーの危機と崩壊)
第3部 「環境的自然‐人間主体」生態系と権力(「環境的自然―人間主体」生態系としての垂直統御
食物文化と「多数種の食物への志向性」
食物文化の変遷と「多数種食物への志向性」 ほか)


内容細目表

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