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書誌情報

書名

頭がよくなる痴呆症にならない食事   ならないシリーズ  

著者名 菅原 明子/著
出版者 研光新社
出版年月 1995.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110374964493.7/ス/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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菅原 明子
1995
493.758 493.758
認知症 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000902263
書誌種別 図書
書名 頭がよくなる痴呆症にならない食事   ならないシリーズ  
書名ヨミ アタマ ガ ヨク ナル チホウショウ ニ ナラナイ ショクジ 
著者名 菅原 明子/著
著者名ヨミ スガハラ アキコ
出版者 研光新社
出版年月 1995.10
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 493.758
分類記号 493.758
ISBN 4-87454-872-5
内容紹介 ボケには脳卒中によるものとアルツハイマーによるものとがある。脳卒中によるボケをふせぐためには脳血管を早く老いさせない為の食事と運動が大切。DHAを多く含む魚と冬野菜中心のメニューを満載。
著者紹介 1947年生まれ。東京大学医学部疫学教室にて博士課程修了。保健学博士。84年菅原食生態学研究所設立。人間の食環境づくりを西洋・東洋医学の両面から調査研究。著書に「世界の食卓」。
件名 認知症、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 DHAの宝庫、魚と冬野菜
2章 リノール酸とα―リノレン酸について
3章 痴呆症にならないスーパークッキング
4章 DHA以外で頭をよくする物質コリン
5章 子供たちの食事が危ない
6章 魚肉の特質をもっと知ろう


内容細目表

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