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書誌情報

書名

食料白書  1992(平成4)年版  野菜と牛肉の流通変貌 

著者名 食料・農業政策研究センター/編集
出版者 食料・農業政策研究センター
出版年月 1993.2


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1 中央図書館0115571580R611.3/シ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1993
611.3 611.3
食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1001000745770
書誌種別 図書
書名 食料白書  1992(平成4)年版  野菜と牛肉の流通変貌 
書名ヨミ ショクリョウ ハクショ 
著者名 食料・農業政策研究センター/編集
著者名ヨミ ショクリョウ ノウギョウ セイサク ケンキュウ センター
出版者 食料・農業政策研究センター
出版年月 1993.2
ページ数 218p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-540-92093-6
件名 食糧問題
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 「野菜」流通と価格形成機能の変化―大量流通と卸売市場制度の矛盾
2 「野菜」海外の卸売市場―日本との比較
3 「牛肉」流通と産業構造の変化―自由化後のアメリカと日本
4 「牛肉」生産と対日輸出動向―アメリカ、オーストラリアの場合
5 「技術」流通に変化をもたらす技術革新―食料流通システム変革のかなめ
6 「労働力」食料流通システムに忍び寄る労働力不足―人手不足感緩和のなかで
補論 アメリカ「農業年鑑」にみるマーケティング―日本についての記述が多い


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